Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области выявило серьезные нарушения в мясных полуфабрикатах производителя из Владивостока ООО «Савос».
Была подробно изучена мясная продукция: котлеты «Деревенские» и стейк из шеи свиной.
Из оборота изъяты партии котлет «Деревенских» и полуфабриката «Стейк из шеи свиной». В пробах котлет, отобранных в рамках надзора за безопасностью пищевой продукции, обнаружены сальмонеллы и листерии, в пробах стейка – листерии. Эти бактерии вызывают опасные инфекции.
Управлением Россельхознадзора производителю направлены предписания о прекращении действия деклараций о соответствии на продукцию. Информация также была направлена в Федеральную службу по аккредитации.
Бактерии рода листерия в пище могут привести к острому гнойному менингиту, а также развить тяжелые неврологические осложения (эпилепсия, гироцефалия). Также бактерии рода сальмонелла могут развить у человека инфекционное заболевание пищеварительной системы. В результате может появиться пищевое отравление, брюшной тиф, кишечная лихорадка и другие заболевания.
Примечательно, что в октябре «Савос» уже попался на аналогичных нарушениях при производстве той же самой продукции. В котлетах «Деревенских» также были обнаружены сальмонеллы и листерии, в «Стейках из шеи свиной» — только листерии; кроме того, возбудителей листериоза нашли в фарше «Домашнем», фрикадельках и пельменях от этого изготовителя. Предписание Россельхознадзора «Савос» получил 12 октября. Фирму обязали разработать надлежащую программу производственного контроля и представить её ведомству. Но предприятие то ли продолжило работать в привычном режиме, то ли забыло изъять из оборота часть продукции.
Источник: primpress.ru
