Роскачество исследовало 466 товаров из 29 категорий. Среди них мед, растительное масло, сыр с плесенью, икра и другое. 41 товар получил наивысшие оценки, несоответствия стандартам Роскачества зафиксированы в 266 продуктах, нарушение маркировки – 208 товаров.
Самыми благополучными категориями стали следующие:
- Филе минтая (6% нарушений обязательных требований);
- Зефир (10% нарушений);
- Спагетти (15% нарушений);
- Минтай в панировке (20% нарушений);
- Консервы сардины (21% нарушений).
Самыми проблемными категориями оказались следующие:
- Сыр с плесенью (95% товаров не соответствуют обязательным требованиям). Сыр безопасен, большинство отклонений связаны с маркировкой;
- Спортивное питание, протеин (94% нарушений). Основные проблемы категории — недостоверность маркировки и превышение допустимого уровня подсластителей;
- Холодец (73% нарушений). Выявлены несоответствия по микробиологии. Обнаружены бактерии группы кишечной палочки, золотистый стафилококк и сульфитредуцирующие клостридии;
- БАДы Омега-3 (60% нарушений). БАДы безопасны, но фактическое содержание омега-3 часто отличалось от заявленного;
- Сухофрукты (60% нарушений). Основные нарушения связаны с наличием незаявленных консервантов — сорбиновой кислоты (Е200) и диоксида серы (Е220).
Самые фальсифицируемые категории
Также 5% исследованных товаров имели признаки фальсификата: когда вместо более дорогого сырья или продукта использовался более дешевый аналог. И даже встречались признаки контрафакта: когда под видом популярного бренда продавался товар от другого, неизвестного производителя. Нарушения были выявлены в следующих категориях:
- Сыры в пицце (45% товаров с нарушениями). Вместо настоящего сыра использовался сыр с заменителем молочного жира;
- Мед, 1-е исследование (45% товаров с нарушениями). Вместо чистого меда встречались товары с добавлением фруктово-глюкозного сиропа;
- Мед, 2-е исследование (25% товаров с нарушениями);
- Оливковое масло (46% товаров с нарушениями). Почти в половине случаев оливковое масло было разбавлено другими маслами. Один товар продавался под маркой известного бренда, но указанные контактные данные (адреса, номера телефонов) оказались недействительными, что указывает на контрафакт.
По результатам исследований в 75% случаев нарушений меры приняли контрольно-надзорные органы. Например, Росаккредитация приостановила действие 60 деклараций производителей БАДов, реализующих продукцию с нарушениями.
Многие производители устраняют нарушения, не дожидаясь действий со стороны контрольно-надзорных органов. В 89% случаев повторные испытания это подтверждают.
Дает свои плоды регулярный мониторинг рынка. В 2024 году были выявлены нарушения в 94% исследованных образцов меда. Во втором исследовании (2025 года) было уже 25% фальсифицированных товаров. Улучшилось и качество красной икры, которую исследовали в четвертый раз: в ней стало меньше нарушений по микробиологии.
Источник: rskrf.ru
