Темпы роста продаж мороженого в июне в Москве и в целом по России заметно обогнали тот же месяц прошлого года из-за аномальной жары.
Из шести крупнейших городов РФ самым дорогим оно стало в Санкт-Петербурге, а в Москве наиболее популярным остается пломбир в стаканчике.
Май, а затем и июнь в 2019 году в Москве и на большей части России запомнятся как месяцы температурных рекордов и сильной жары. Аналитики производителя онлайн-касс «Эвотор»(часть экосистемы Сбербанка) сравнили продажи мороженого в розничных магазинах и кафе в связи с анормально жаркой погодой. Для анализа использовались данные с более чем 150 тысяч смарт-терминалов «Эвотор», расположенных в торговых точках во всех городах России.
По данным аналитиков, продажи мороженого в Москве в денежном выражении в июне 2018 года выросли по сравнению с маем 2018 года на 11%, а в июне 2019 года по сравнению с маем 2019 года – на 46%. По России рост в июне 2018 года по сравнению с предыдущим месяцем составил 38%, а в июне 2019 года – 52%.
Самое дорогое мороженое в Петербурге – 79 рублей, самое дешевое в Нижнем Новгороде – 33 рубля. Самый высокий средний чек в Петербурге – 141 рубль, самый низкий в Казани – 66 рублей, сказано в исследовании. Средняя цена мороженого в Москве составила 61,3 рубля, а средний чек – 112,7 рубля.
«Обычно в день Москва съедает 200 тонн в среднем за год. Как показывает практика, в такие жаркие дни продажи обычно увеличиваются от двух до четырех раз, практика показывает. Летом пользуется спросом пломбир в вафельном стаканчике (до 15% жирности), который занимает до 35% в объемах продаж», – сказал гендиректор Союза мороженщиков России Геннадий Яшин. Он добавил, что почти все мороженое – российского производства, на долю импортного приходится не более 1-2%.
Источник: ria.ru
