пальмовое масло, спиртовое масло, альтернатива, Unilever

Альтернативное пальмовое масло сделают из спирта

Концерн Unilever с американским стартапом Genomatica анонсировали выпуск искусственного пальмового масла, которое пойдет на производство косметики и моющих средств, а может быть, и продуктов.

Подробнее ...
шоколад, сладкий ген, тяга к сладкому

Особая мутация названа причиной «любви» к шоколаду и печенью

23% россиян имеют генетическую мутацию, влияющую на формирование сильной тяги к сладкому, выяснили ученые Медико-Генетического центра Genotek. Причины любви к булочкам, конфетам и шоколаду кроются в мутациях гена GLUT2.

Подробнее ...
Sweet Victory, Израиль, FoodTech Sweet Victory, Givaudan, жевательная резинка, снижающая тягу к сахару, детская жевательная резинка

Разработана детская жевательная резинка, снижающая тягу к сахару

Израильский стартап FoodTech Sweet Victory совместно со швейцарским производителем пищевых ароматизаторов Givaudan разработал прототип детской жевательной резинки, которая снижает тягу к сахару у детей.

Подробнее ...