фермерские, овощи, фрукты, ягоды, теплицы, рынок, продукты

Фермерские продукты нужно продавать через торговые сети

Чтобы максимально заместить рынок свежих овощей, ягод и фруктов в России, необходимо увеличить мощности по их производству, создавать для них современные хранилища, в этой связи важно обеспечить реализацию фермерской продукции через торговые сети.

Подробнее ...
«Магнит», «Зелень Юга», петрушка, укроп, ассорти, зелень

«Магнит» вырастит собственную петрушку и укроп

Крупнейшая российская розничная сеть «Магнит», владеющая собственными производственными активами и агропредприятиями, запустит центр выращивания зеленных культур «Зелень Юга» в Краснодаре.

Подробнее ...
грибы, выращивание, грибоводство, опята, лес

Ученые предлагают развивать лесное грибоводство

Два профессора, Пол Томас и Алистер Джамп, провели два года, работая в партнерстве, сопоставляя и анализируя данные из опубликованных источников с целью доказать пользу лесного грибоводства.

Подробнее ...
«фермерская продукция», определение, законы, фермер, картофель

Понятие «фермерская продукция» предложили определить в законе

Минсельхоз предлагает законодательно закрепить понятие «фермерская продукция», в ходе обсуждения в Совете Федерации дополнительных механизмов сбыта фермерской продукции для ее доступности населению.

Подробнее ...
Мороженое из цветной капусты, Новая Зеландия, веганское мороженое, EatKinda

Мороженое из цветной капусты производят в Новой Зеландии

Первое в мире мороженое из цветной капусты разработала новозеландская компания EatKinda. Стартап дебютировал со своим веганским мороженым из цветной капусты в популярной сети пиццерий Hell Pizza в более чем 70 точках питания по всей стране.

Подробнее ...
сублимация, метод, фрукты, яблоки, хранение, СКФУ

Ученые создают метод сублимационной сушки для фруктов и овощей

Технологию получения сухих продуктов питания, которая позволяет сохранить основную часть их наиболее ценных компонентов на длительный срок, разрабатывают ученые Северо-Кавказского федерального университета.

Подробнее ...
капуста, белок, Naylor Farms, Naylor Nutrition, альтернативный белок

Капустный белок может стать основой для хлеба и аналогов мяса

Обычная капуста оказалась неожиданным источником питательных растительных белков. Британская фирма Naylor Nutrition разработала метод извлечения белка из капусты и строит предприятие стоимостью 40,5 миллионов долларов США в Англии.

Подробнее ...
картофель, фиолетовая мякоть, Челябинск, «Сапфир», импортозамещение

Новые ценные сорта картофеля создали ученые Челябинска

Челябинские селекционеры вывели сортовые новинки картофеля, которые показали на 5-й научно-практической конференции «Актуальные вопросы садоводства и картофелеводства», прошедшей в Южно-Уральском НИИ садоводства и картофелеводства.

Подробнее ...
«Вкусно — и точка», картофель фри, Мираторг, производство, Говор

Собственным картофелем «Вкусно — и точка» будет обеспечена через 2,5-3 года

Совместный завод сети предприятий быстрого питания «Вкусно — и точка» и агрохолдинга «Мираторг» по производству замороженного картофеля через 2,5-3 года будет обеспечивать 100% потребностей ресторанов сети.

Подробнее ...
ионизация, фрукты, яблоки, Закон, Россия

Закон об ионизированной обработке овощей и фруктов приняли в России

Госдума приняла закон, закрепляющий возможность специальной обработки сельскохозяйственной и пищевой продукции с применением ионизирующего излучения. Соответствующее решение принято 2 марта.

Подробнее ...