EasyMeat, вендинг, мясо вагю, элитное мясо

Премиум мясо продают через вендинговые автоматы в Сингапуре

Сингапурская компания EasyMeat автоматизировала продажу австралийской говядины с помощью умных торговых автоматов, при этом в компании не хотят размещать свое оборудование в торговых центрах.

Подробнее ...
Нусрет Гекче, Salt Bae, Лондон, ресторан, золотые стейки, «Золотой Томагавк», мраморная говядина

Ресторан с золотыми стейками откроется в Лондоне

Известный турецкий повар Нусрет Гекче, основатель ресторана Salt Bae, откроет свое заведение в Лондоне в конце текущего месяца. Посетители смогут заказать говяжьи стейки, покрытые чистым золотом.

Подробнее ...
контроль колбасы, качество колбасы, Ученые СКФУ, микротомограф

Новый метод проверит колбасу на соответствию ГОСТу микросканированием

Качество колбасных изделий можно проверить с помощью компьютерного рентгеновского микросканирования. Методику разработали ученые Северо-Кавказского федерального университета.

Подробнее ...
Роскачество,сосиски Дымов, сливочные сосиски, лучшие сосиски

Лучшие «сливочные» сосиски выбрало Роскачество

Роскачество исследовало сосиски «Сливочные» 20 популярных торговых марок. Стоимость сосисок составила от 23,80 до 71,64 руб. за 100 г продукта. Сосиски исследовали по 145 показателям (из них 28 – обязательные показатели безопасности).

Подробнее ...
трансглютаминаза, трансглютаминаза в колбасе, запрет на трансглютаминазу

Рекламирующие «мясной клей» сайты будут блокировать

Роспотребнадзор намерен бороться с незаконным применением трансглютаминазы в пищевой промышленности, также известной как «мясной клей», в том числе и с помощью блокировки сайтов, рекламирующих эту добавку.

Подробнее ...
Бульон, суп, отзыв

В США отзывают говяжий бульон из-за попадания гидравлической смазки

Американская пищевая компания More Than Gourmet отозвала 3103 кг готового к употреблению бульона из говядины и телятины, который может быть загрязнён машинным маслом.

Подробнее ...