красная икра, ГОСТ, соль

ГОСТ на «Икру зернистую лососевую баночную» изменят в России

Росстандарт и Роскачество работают над корректировкой стандарта в отношении красной икры, в части содержания в продукции соли: ее минимальное значение снизят. Срок исполнения — IV квартал этого года.

Подробнее ...
«Люди любят», «Перекрёсток»

СТМ рыбной продукции тестирует «Перекрёсток»

Торговая сеть «Перекрёсток» начала сотрудничество с дальневосточными компаниями «Мурман СиФуд» и «Русская Рыбопромышленная Компания» (РРПК) по расширению линейки рыбной продукции.

Подробнее ...
ВолГАУ, рыбная ферма, аквакультура

«Рыбную ферму» создадут в волгоградском ВУЗе

Представитель Росрыболовства Олег Малкин вместе с заместителем губернатора Василием Ивановым посетил научно-производственный участок в ВолГАУ, где выращивают аквакультуру, а также торжественное собрание, приуроченное к 90-летию со дня образования государственных органов рыбоохраны России.

Подробнее ...
Черная икра, Калининград, «Русская улитка»

Впервые производство черной икры запустили в Калининграде

Промышленным производством черной икры в регионе занялись специалисты ООО «Русская улитка». Предприятие специализируется на переработке живой улитки. А с 2013 года вторым направлением деятельности компании стало разведение стерляди и осетра.

Подробнее ...
Крабовые палочки, сурими, рыба

Крабовые палочки в России начнут производить из своего сырья

Дефицита крабовых палочек на российском рынке не предвидится, скорее в будущем можно прогнозировать рост производства, рассказал профессор кафедры международного бизнеса Финуниверситета при Правительстве РФ Константин Лебедев.

Подробнее ...
Гигантские креветки, Даниил Лисицкий, Томск

Гигантские креветки будут выращивать в Сибири

Начинающий предприниматель Даниил Лисицкий открыл в Томске мини-ферму по разведению тропических гидробионтов в устройствах замкнутого водоснабжения. Он планирует поставлять свежую сибирскую креветку в местные рестораны.

Подробнее ...
окунь, нефритовый, Канада

Выращивание нефритового окуня впервые запустят в Канаде

В Канаде будет открыта первая аквакультурная ферма по выращиванию нефритового окуня (Scortum barcoo). Проект «Северные устойчивые фермы» реализует команда из четырех человек, трое из которых заканчивают учебу в Университете Ватерлоо.

Подробнее ...
Крабовые палочки Vici

Крабовые палочки Vici сменят собственника в России

Литовская Viciunai Group, выпускающая крабовые палочки Vici, готовится продать свое российское подразделение «Вичюнай-Русь»: компания получила согласие властей РФ на продажу завода мощностью более 120 тыс. тонн в год.

Подробнее ...