«Бальзамический уксус» требуют защитить в Италии
Консорциум производителей бальзамического уксуса Модены (IGP) потребовал единого европейского регулирования использования термина «бальзамический уксус».
Подробнее ...
Рубрика: Бакалея
X5 выпустил кофе собственной обжарки
Ритейлер X5 запустил линейку кофе с собственной обжаркой под торговой маркой Venetto Espresso. Зеленые зерна поставляет подразделение X5 Import из Уганды, обжарка производится на партнерских отечественных площадках.
Подробнее ...
29 из 29: Роскачество проверило безглютеновые продукты
Роскачество исследовало 29 безглютеновых продуктов от 21 производителя и подтвердило: все они безопасны для людей с непереносимостью глютена. Ни в одном из образцов не нашли критического превышения.
Подробнее ...
Sucden получил контроль над бизнесом производителя кофе Poetti
Производитель кофе «Милфудс», которому принадлежат бренды Poetti и Milagro, заключил соглашение о стратегическом партнерстве с российской структурой французской группы Sucden — ООО СДС.
Подробнее ...
Лапшу, которая «заваривается» холодной водой, выпустили в Японии
Компания Nissin Foods разработали лапшу быстрого приготовления Cup Noodle, которая полностью заваривается в обычной холодной воде. «Освежающий» Cup Noodle начнут продавать в Японии с 20 июля.
Подробнее ...
«Мираторг» планирует полностью загрузить мощности по выпуску желатина
В планах агрохолдинга «Мираторг» достичь 100-процентной мощности в производстве желатина к концу 2026 года. Сейчас завод достиг примерно 50% от запланированных мощностей, сообщил президент «Мираторга» Виктор Линник.
Подробнее ...
Роскачество завершает исследование лапши: результаты в сентябре
Исследование лапши быстрого приготовления находится на завершающей стадии, лаборатория уже завершает экспертизу. Полные результаты исследования будут опубликованы в сентябре, сообщили в Роскачестве.
Подробнее ...
С начала 2026 года «М.Видео» увеличила продажи кофе почти втрое
Ведущая российская компания розничной торговли электроникой и бытовой техникой «М.Видео», отмечает стремительный рост спроса на кофе на собственном маркетплейсе. По итогам первого полугодия продажи категории увеличились почти в три раза.
Подробнее ...
Морковный жмых повысил питательность макарон
Ученые из Румынии предложили повысить пищевую ценность макарон с помощью побочных продуктов пищевой промышленности, такими как морковный жмых, поскольку он является богатым источником клетчатки и биоактивных соединений.
Подробнее ...
Завод по производству лимонной кислоты под Воронежем запустят к осени
Запуск завода по производству лимонной кислоты «Цитрон» в поселке Анна Воронежской области перенесен на третий квартал 2026 года. Об этом сообщил директор предприятия Денис Гревцев.
Подробнее ...