Гипербарическая обработка продуктов: плюсы и минусы
Гипербарическая обработка, она же обработка под высоким давлением (НРР) или паскализация – один из нетермальных методов консервации и стерилизации продукта.
Бизнес
Новый бренд готовых блюд запустил Ozon fresh
Ozon fresh выводит на рынок новый бренд горячих блюд и напитков — Hot&fresh. Заказать его могут пользователи сервиса в Москве и области, однако со временем география будет расширяться.
ЯЛВЗ начнет выпуск водок «Байкал» и Nerpa
Московская алкогольная компания договорилась о выпуске на мощностях Ярославского ликеро-водочного завода (ТМ Beringoff, Tolga, «Русское золото») водок «Байкал», Nerpa и «Побеda». Все они позиционируются в среднем ценовом сегменте и выше.
Актуальные новости
Экономика
Корма из камыша начали производить в Калмыкии
В Лаганском районе республики Калмыкия запущен завод по переработке камышовой гранулы. Мощность нового предприятия составляет 3,5 тонны в час, что позволяет выпускать более 20 тысяч тонн кормов ежегодно.
Обязательная маркировка тортов и пирожных началась в России
Обязательная маркировка кондитерских изделий вступает в силу с 1 мая 2026 года – под новые требования попадают торты, пирожные, рулеты, круассаны, а также хлебобулочные изделия с подслащивающими добавками со сроком годности свыше 30 суток в потребительской упаковке.
Пошлина на подсолнечное масло снизится в 3,5 раза
Пошлина на экспорт подсолнечного масла из России в мае составит 4650 руб./т против 16222,4 руб./т в апреле, сообщает Минсельхоз. Пошлина на вывоз подсолнечного шрота обнулится с текущих 749,6 руб./т.
Ввести оборотные штрафы за фальсификат вновь предложил Россельхознадзор
Россельхознадзор предложил ввести оборотные штрафы за фальсификат продуктов питания. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства, отвечая на вопрос о необходимости ужесточения наказания.
Мероприятия, Выставки
Форум производителей сельскохозяйственной продукции и продовольствия
Выставка полиграфической и упаковочной промышленности
Выставка технологий хранения и транспортировки