Гипербарическая обработка продуктов: плюсы и минусы
Гипербарическая обработка, она же обработка под высоким давлением (НРР) или паскализация – один из нетермальных методов консервации и стерилизации продукта.
Бизнес
Pernod Ricard передумал покупать Jack Daniel’s
Французская компания Pernod Ricard отказалась от слияния с Brown-Forman, производителем Jack Daniel’s. Об этом сказано в официальном заявлении на сайте компании.
В пекарнях «Цех 85» появилось кофе со вкусом шашлыка
Сеть кафе-пекарен «Цех 85» начала продавать в своих заведениях кофе со вкусом шашлыка. Согласно информации на сайте, «Майский раф с шашлыком» продается объемом 350 мл и стоит 299 рублей.
Актуальные новости
Экономика
Сельским магазинам могут разрешить торговать без ККТ
Депутаты Госдумы от КПРФ и сенатор, член ЦК партии Айрат Гибатдинов предложили разрешить сельским магазинам торговать без применения кассовых аппаратов.
Анализ фудшеринга в России за 5 лет подготовили в АНО «Фудшеринг»
АНО «Фудшеринг» направила в Министерство природных ресурсов и экологии РФ предложения по минимизации пищевых отходов в рамках федерального проекта «Экономика замкнутого цикла».
Ужесточение требований к производителям вискового дистиллята одобрила ГД
Госдума приняла в первом чтении законопроект, ужесточающий требований к производителям вискового дистиллята. Документ инициирован группой депутатов и сенаторов.
Единые правила маркировки чая и кофе для стран ЕАЭС утвердила ЕЭК
Совет Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) принял несколько решений, устанавливающих унифицированные правила маркировки для отдельных категорий товаров в странах Евразийского экономического союза (ЕАЭС).
Мероприятия, Выставки
Выставка продуктов питания, розничной торговли и гостеприимства
Выставка ингредиентов и оборудования для их производства
Форум индустрии гостеприимства