Что такое марципан и как его делают?
Марципан – это эластичная десертная паста из миндаля и сахара. У этого ингредиента много способов применения – и не меньше версий происхождения.
Бизнес
Производитель пасты Barilla высоко оценил алтайскую пшеницу
Алтайская пшеница привлекает внимание мировых производителей макаронных изделий. Недавно известный итальянский бренд Barilla признал высокое качество двух сортов алтайской пшеницы, что открывает новые перспективы для сельского хозяйства региона.
Шоколадные яйца, пропитанные перцем чили, выпустили к Пасхе
Компания Cox&Co Cacao, специализирующаяся на производстве темного шоколада, расширяет ассортимент тремя новыми пасхальными продуктами: сочетанием пряных и фруктовых нот, а также двумя наборами премиальных полых яиц.
Актуальные новости
Экономика
Выпуск консервов на мурманских судах поддержали в Госдуме
Депутаты Государственной думы РФ поддержали в первом чтении законопроект, позволяющий рыбакам производить консервы на судах, работающих в прибрежной зоне Северного рыбохозяйственного бассейна.
Штрафы за продажу просроченных продуктов утвердила Госдума
Депутаты Госдумы на пленарном заседании приняли в первом чтении законопроект о штрафах за продажу маркированных товаров после получения информации от системы мониторинга об истечении срока их годности.
В СанПиНы могут добавить требования для категории готовой еды
В России хотят усилить контроль за качеством готовой еды. Речь может идти о введении в действующие СанПиНы (санитарные правила и нормы) обязательных требований, учитывающих специфику продукции категории «готовая еда».
Россельхознадзор создал новое управление на Северном Кавказе
Россельхознадзор завершил процедуру реорганизации Северо-Кавказского межрегионального управления. В его структуре выделено отдельное подразделение по Кабардино-Балкарской Республике и Республике Северная Осетия — Алания.
Мероприятия, Выставки
17-я онлайн-выставка технологий индустрии гостеприимства
Выставки сельскохозяйственной техники, оборудования и материалов
Выставка продуктов питания и напитков