Почему нитраты в продуктах – это не всегда плохо
Традиционно считается, что нитраты – это вредно. Но у них есть и обратная сторона: в некоторых случаях они полезны для кровеносной системы. От чего это зависит?
Бизнес
Китайский KFC выпустил куриный сэндвич со вкусом Oreo
Сеть ресторанов быстрого питания KFC совместно с брендом Oreo выпустила в Китае необычный куриный сэндвич — с булочками со вкусом шоколадного печенья.
Выявление скрытых жалоб на качество продуктов в доставке тестирует «Пятёрочка»
Х5 разработала решение для выявления скрытых жалоб на качество товаров в торговых сетях. Если клиент сообщает о недостатке продукции, система находит других покупателей товара и просит их оценить качество в мобильном приложении.
Актуальные новости
Экономика
1 сентября начнет действовать новый ГОСТ для фунчозы
Отечественный рынок стеклянной лапши фунчозы обретёт чёткие правила игры: соответствующий межгосударственный стандарт ГОСТ 35056-2024 «Лапша из крахмала «ФЫН-ТЕЗ». Технические условия» начнёт действовать с 1 сентября 2026 года.
Работу еще двух пищевых производств остановили в Армении
Надзорный орган по безопасности пищевых продуктов Армении сообщил о приостановке выпуска лимонада «Джусинад» и газировки со вкусом колы под брендом Mush.
Пошлину почти в 59% на лимонную кислоту из Китая готовит ЕЭК
Евразийская экономическая комиссия начала расследование в отношении лимонной кислоты из Китая. Его результатом может быть введение антидемпинговой пошлины в размере до 58,8%. Сейчас практически вся такая продукция в Россию поставляется из КНР.
На 42% сократился выпуск оборудования для кондитерской промышленности
Выпуск оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности (без учета холодильного оборудования) в России в январе – июне 2026 года составил 36,1 млрд руб., что на 5,5% меньше, чем за аналогичный период 2025 года.
Мероприятия, Выставки
Международная выставка продуктов питания и напитков
Международная выставка технологий продаж фруктов и овощей
Выставка продуктов питания и напитков