Гипербарическая обработка продуктов: плюсы и минусы
Гипербарическая обработка, она же обработка под высоким давлением (НРР) или паскализация – один из нетермальных методов консервации и стерилизации продукта.
Бизнес
Иск к «Мысхако» подал итальянский производитель просекко
Итальянский производитель просекко Ruggeri & C направил в суд Москвы иск к краснодарскому производителю вина «Мысхако» и столичному продавцу алкоголя «Рисэ» о взыскании с них более 191 миллиона рублей.
Число точек «Дринкит» выросло на треть в Москве
Входящая в «Додо франчайзинг» сеть кофеен «Дринкит» с 1 января по 5 мая 2026 г. открыла в Москве 33 новые точки. На конец прошлого года у нее было 93 объекта, таким образом, она увеличила свой портфель примерно на треть.
Актуальные новости
Экономика
Роспотребнадзор исследует крупный рогатый скот на птичий грипп
Из-за быстрого распространения птичьего гриппа А(H5N1) среди крупного скота в США Роспотребнадзор исследует коров российских животноводческих хозяйств, сообщили в ведомстве.
Оборотные штрафы за фальсификат продуктов предложило ввести «Здоровое Отечество»
Председатель общественного движения «Здоровое Отечество» Екатерина Лещинская предложила ввести оборотные штрафы в размере 50% от стоимости госконтракта за фальсификат продуктов питания в бюджетных учреждениях социальной сферы.
АСРФ просить исключить риски маркировки рыбы на судах
Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота обратила внимание Минсельхоза РФ на необходимость исключить риски распространения требования об обязательной маркировке на рыбную продукцию в транспортной упаковке.
СФ просит Роспотребнадзор лучше следить за шоколадом
Роспотребнадзору посоветовали усилить контроль за шоколадом и продукцией, где он используется. Такие предложения содержатся в рекомендациях Комиссии СФ по мониторингу законодательства в сфере государственного и муниципального контроля в РФ.
Мероприятия, Выставки
Выставка упаковочных материалов и технологий
Конференция по развитию мясоперерабатывающей отрасли
Выставка продуктов питания и напитков