Какое масло вреднее – пальмовое или кокосовое?
Пальмовое и кокосовое масла похожи тем, что остаются полутвёрдыми при комнатной температуре. Их активно применяют в пищевой промышленности. Оба масла считаются вредными, но правда ли это?
Выбор редакции
Бизнес
Цены на пластиковую тару для напитков повысят производители
Поставщики преформ для ПЭТ-упаковки (из них делают бутылки для молока, кефира, питьевых йогуртов и проч.) сообщили о повышении цен на свою продукцию в апреле на 30%. Позже они не исключают рост еще на 20—30%.
«Логика молока» независима от Danone и хочет стать российским Nestle
Руслан Алисултанов, единственный владелец группы «Логика молока», ставшей компанией преемницей Danone в России, рассказал о самых острых вопросах, которые ему задают, а также о планах компании.
Актуальные новости
Экономика
Более 40 производителей какао в России вывел из тени «Честный знак»
С момента введения обязательной маркировки какао-продукции в России 1 декабря 2025 года в легальное поле вышли 46 новых производителей, которые ранее не были известны государству.
Малому бизнесу, производящему газировку, вернут господдержку
Совет Федерации на пленарном заседании одобрил закон, который предусматривает возвращение господдержки для субъектов МСП, производящих лимонады и газированные напитки.
Обязательная маркировка чая началась в России
В России стартовало обязательное нанесение кодов маркировки на чай, чайные напитки, детский чай и детское какао. Потребители смогут проверять легальность таких товаров с помощью приложения «Честный знак».
ГОСТы на белый хлеб и чипсы вступили в силу 1 апреля
В России с 1 апреля 2026 года вступил в силу обновленный ГОСТ на белый пшеничный хлеб. А также вступил в силу ГОСТ на картофельные чипсы. Соответствующий межгосударственные стандарты были утвержден Росстандартом.
Мероприятия, Выставки
Выставка индустрии гостеприимства и общественного питания
Международная выставка тепличных технологий в Казахстане
Международная выставка пищевой промышленности