Что такое марципан и как его делают?
Марципан – это эластичная десертная паста из миндаля и сахара. У этого ингредиента много способов применения – и не меньше версий происхождения.
Бизнес
Новые вкусы мороженого для «Перекрестка» создали дети сотрудников
Дети сотрудников «Перекрестка» в возрасте от 7 до 14 лет разработали новые вкусы мороженого, пройдя полный цикл работы над продуктом от идеи до стратегии продвижения в рамках воркшопа «Очень сладкие дела».
«Азбука вкуса» добавила линейку готовой еды к Китайскому новому году
В «Азбуке вкуса» появилось специальное лимитированное меню «Секрет Дракона», посвященное грядущему Китайскому Новому году. В основе меню аутентичные рецепты родом из пекинской и сычуаньской кухонь.
Актуальные новости
Экономика
Партию пшеничной муки из Алтайского края впервые отправили в Гонконг
Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» (ведомство Россельхознадзора) провели исследования проб от партии пшеничной муки высшего сорта, предназначенной для экспорта в Гонконг. Масса груза составила почти 2 тыс. т.
Единый сертификат для экспорта и импорта рыбы появится в России
Росрыболовство предложило ввести унифицированный сертификат для экспорта и импорта рыбной продукции. Российскую рыбу закупают более 80 стран, и экспортеры сталкиваются с барьерами.
80% идущего на экспорт российского сала выкупает Белоруссия
Россия наращивает поставки в Белоруссию мяса и отправляет в страну 80% идущего на экспорт сала. Об этом рассказал эксперт Института экономики роста им. П. А. Столыпина Кирилл Ермоленко.
Производители напитков переходят на альтернативную упаковку
Российский рынок упаковки для напитков в 2026 году продолжает развиваться в условиях замедления темпов потребления и усиления экологической повестки.
Мероприятия, Выставки
17-я онлайн-выставка технологий индустрии гостеприимства
Выставки сельскохозяйственной техники, оборудования и материалов
Выставка продуктов питания и напитков