Ботулизм, часть 1. От каких продуктов можно заболеть?
Clostridium botulinum – один из самых опасных пищевых патогенов. Здесь мы поговорим о том, в каких продуктах она встречается и как происходит заражение.
Подробнее ...
Рубрика: Фуд-Совет
Сахарная пудра для производства: на что обратить внимание
Выгодная покупка компонентов для производства — хорошее подспорье, и оно становится ещё лучше, если качество продукции при этом отвечает всем установленным нормам, а организация бизнес-процессов оказывается комфортной, предсказуемой и эффективной.
Подробнее ...
Почему еда в самолётах на вкус хуже обычной?
Стереотип о том, что еда, подаваемая в самолётах, отвратительна на вкус, возник не на пустом месте. У такого явления есть сразу несколько причин…
Подробнее ...
Как появились названия 14 известных блюд
Увидев название блюда в меню ресторана или поваренной книге, мы, как правило, сразу понимаем, о чём идёт речь, и вспоминаем знакомые вкусы… не задумываясь о том, почему его так назвали.
Подробнее ...
Долговечность и ценность фарфора – от семейной реликвии до ежедневного использования
Фарфоровая посуда традиционно ассоциируется с элегантностью и престижем. Она служит не только предметом для сервировки стола, но и значимым элементом декора.
Подробнее ...
Какой нужен стол для обеда дома?
Обеденный стол потребителя – последняя точка в цепи поставок любого пищевого продукта. Правильно выбранный стол делает приём пищи не только приятным, но и безопасным. Поговорим о том, какие бывают обеденные столы.
Подробнее ...
Какое оливковое масло лучше?
Оливковое масло считается одним из самых полезных растительных масел. Здесь мы рассмотрим его основные категории, расскажем, как их маркируют и какие полезнее.
Подробнее ...
Как делают кофе без кофеина?
Кофе без кофеина считается безвредным для людей, которым противопоказан кофеин. Но как получают такой кофе и насколько он безопасен на самом деле?
Подробнее ...
Керамическая посуда: преимущества и недостатки
Керамика – один из самых распространённых материалов для посуды, как домашней, так и используемой в ресторанах и кафе. Насколько безопасна керамическая посуда?
Подробнее ...
11 самых известных видов пива
Пивоваренные компании постоянно расширяют свой ассортимент, пытаясь удовлетворить спрос разных категорий потребителей. Здесь мы расскажем о видах пива.
Подробнее ...