мало Традиционное

МАСЛЯНАЯ ТАЙНА ИЛИ КАКОЕ МАСЛО БОЛЕЕ ПРАВИЛЬНОЕ 82,5% ИЛИ 72,5%?

Не так давно в СМИ появилась весьма странная информация о том, что настоящее сливочное масло должно иметь жирность не менее 80,0%. Все, что меньшей жирности, маслом называться не может, это – спред.

Подробнее ...
Пахта,кисломолочный

ПАХТА – НЕЗАСЛУЖЕННО ЗАБЫТЫЙ НАПИТОК

Если Вас попросят назвать несколько молочных продуктов, вряд ли Вы вспомните про пахту. Немногие вообще знают, что это такое, а вот наши бабушки с удовольствием использовали и употребляли ее.

Подробнее ...
Александры Сурминой, Анастасии Егоровой,Татьяны Дик,диетологи,мясо индейки,мясо курицы

ДИЕТОЛОГИ СРАВНИЛИ МЯСО КУРИЦЫ И МЯСО ИНДЕЙКИ

Редакция «Криспи Ньюс» решила разобраться, чем различаются, и что общего у этих популярных продуктов, с помощью модных диетологов Александры Сурминой, Анастасии Егоровой и Татьяны Дик.

Подробнее ...

БАКТЕРИИ И ПЛЕСЕНИ: КТО В ХОЛОДИЛЬНИЧКЕ ЖИВЕТ?

Помните сказку про Теремок? Кого в Теремке только не было. Так же и в наших холодильниках проживает множество незваных гостей, опасность которых в том, что мы не видим их невооруженным глазом.

Подробнее ...
крахал нативный, модифицированный крахмал

СТОИТ ЛИ ОПАСАТЬСЯ МОДИФИЦИРОВАННОГО КРАХМАЛА?

Часто ли вы читаете состав продуктов перед их покупкой? Большинство современный людей на этот вопрос ответит «да». Ну а как иначе? Пищевая индустрия семимильными шагами движется в светлое будущее, используя новые технологии.

Подробнее ...