Солигорский хлебозавод «Водар хлеба» выпустил необычную новинку – шоколадный хлеб. На первый взгляд буханка похожа на обычный нарезной хлеб, однако при ближайшем рассмотрении в мякише хорошо заметны кусочки шоколада.
Подробнее ...
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России выявила картельный сговор на сумму более 650 млн рублей между поставщиками хлеба и хлебобулочных изделий, сообщили в ведомстве.
Подробнее ...
Торговая сеть «Перекрёсток» и Центр «Зотов» выпускают лимитированную линейку хлеба. Новый ассортимент стал продолжением проекта «Хлебное место» — выставки по итогам фотоконкурса, приуроченной к 95-летию московского Хлебозавода № 5 и 20-летию X5.
Подробнее ...
Компания Xbox и нью-йоркская сеть Prince St. Pizza сообщили о совместном проекте к выходу игры Gears of War: E-Day. Главный предмет коллаборации — нож для пиццы, стилизованный под оружие Prototype Lancer.
Подробнее ...
В открывшейся в Нью-Йорке пекарне Rye, которая стала первым американским филиалом знаменитой австрийской пекарни Martin Auer, начали продавать буханку хлеба за 60$. Почему столь высока цена за продукт попытались объяснить в пекарне.
Подробнее ...
Покупателей можно отучить трогать хлеб руками с помощью простого правила: «Потрогал — купил». Такой вариант предложил президент Российского союза пекарей Дмитрий Семёнов, чтобы отучить покупателей трогать хлеб руками в магазинах.
Подробнее ...
Группа исследователей из Сингапурского университета технологий и дизайна (SUTD) использовали муку из белого риса и красной чечевицы для печати и приготовления пищи с добавлением пшеничной муки, тапиоковой муки и ксантановой камеди.
Подробнее ...
Группа ученых Института археологии и этнографии НАН РА обнаружили дикие сорта пшеницы в каньоне Гнишикадзор и в Вайоц- дзорской области, из которых намерена создать хлеб, по «расшифрованому» самому древнему рецепту хлеба.
Подробнее ...
Выпечка и кондитерские изделия в магазинных зонах самообслуживания должны быть изолированы от прямого контакта с покупателями. Сделать более конкретным это санитарное требование предложил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов (ЛДПР).
Подробнее ...
Основатель франшизы «Чебурешная by Mironov» планирует выйти на китайский рынок. сейчас ведутся активные переговоры с потенциальными партнерами. Об этом рассказал Сергей Миронов (владеет также сетью «Мясо & Рыба»).
Подробнее ...