Россельхоз, эВСД

КАК ОФОРМИТЬ ЭВСД НА КИШЕЧНОЕ СЫРЬЕ В «МЕРКУРИИ»?

В связи с поступлением в адрес Россельхознадзора вопросов об оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов на кишечное сырье ведомство предоставило разъяснения.

Подробнее ...
гомоглюканы, резистентный крахмал, аминопласты, "сшитый" крахмал,майонез

КАК КРАХМАЛ СТАНОВИТСЯ МОДИФИЦИРОВАННЫМ?

Модифицированный крахмал в составе продукта пугает многих покупателей, при этом это надежный помощник в производстве многих пищевых продуктов – кетчупов, майонезов, конфитюров, тортов, желейных сладостей, молочных, колбас и мясных полуфабрикатов.

Подробнее ...
без консервантов,хлеб,чистая этикетка,плесень

6 СПОСОБОВ ОБОЙТИСЬ БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ И ЗАМЕДЛИТЬ ПЛЕСЕНЬ НА ХЛЕБЕ

Ученые из НИИ хлебопекарной промышленности призвали весь хлеб упаковывать, а специалисты из сообщества “Хлебопёки и кондитеры” поделились рекомендациями для производителей, как избежать заплесневелости продукта.

Подробнее ...
Молоко, маркировка, Россельхоз

МОЛОЧНИКИ УМРУТ ПЕРВЫМИ

В период с 15 июля 2019 года по 29 марта 2020 года был проведен эксперимент по обязательной маркировке продукции. 11 марта В Комитете Государственной Думы по аграрным вопросам бурно обсуждались итоги этого эксперимента.

Подробнее ...