КАК ОФОРМИТЬ ЭВСД НА КИШЕЧНОЕ СЫРЬЕ В «МЕРКУРИИ»?
В связи с поступлением в адрес Россельхознадзора вопросов об оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов на кишечное сырье ведомство предоставило разъяснения.
Подробнее ...
Рубрика: Профотдел
НОВЫЕ КРАСИТЕЛИ ДЛЯ НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ
Открыт новый класс пигментов – ауронидины, которые могут стать сырьём для новых пищевых красителей.
Подробнее ...
КАК КРАХМАЛ СТАНОВИТСЯ МОДИФИЦИРОВАННЫМ?
Модифицированный крахмал в составе продукта пугает многих покупателей, при этом это надежный помощник в производстве многих пищевых продуктов – кетчупов, майонезов, конфитюров, тортов, желейных сладостей, молочных, колбас и мясных полуфабрикатов.
Подробнее ...
ОПЫТ НА ГИДРОПОННЫХ ДЫНЯХ
Интенсивное использование минеральных удобрений в гидропонных системах выращивания может оказать неблагоприятное воздействие на здоровье человека.
Подробнее ...
КАК СНИЗИТЬ УРОВЕНЬ АКРИЛАМИДА В ПРОДУКТАХ
Этот материал подготовлен для того, чтобы помочь производителям понизить уровень акриламида в продуктах.
Подробнее ...
МИНПРОМТОРГ ПРЕДЛАГАЕТ ПРОДЛИТЬ СРОКИ
Минпромторг снова предлагает продлить сроки маркировки молочной продукции. Соответствующий законопроект размещен на портале проектов НПА.
Подробнее ...
6 СПОСОБОВ ОБОЙТИСЬ БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ И ЗАМЕДЛИТЬ ПЛЕСЕНЬ НА ХЛЕБЕ
Ученые из НИИ хлебопекарной промышленности призвали весь хлеб упаковывать, а специалисты из сообщества “Хлебопёки и кондитеры” поделились рекомендациями для производителей, как избежать заплесневелости продукта.
Подробнее ...
ФАРМСУБСТАНЦИИ ПРОДОЛЖАЮТ ПРИМЕНЯТЬ
Сельхозпроизводителей призывают отказаться от использования фармацевтических субстанций в лечении животных.
Подробнее ...
В РОССИИ ХОТЯТ ЗАПРЕТИТЬ ГЛИЦИДОЛ, НО КАК ЕГО ИЗМЕРИТЬ?
В России хотят ввести жесткие ограничения на уровень глицидиловых эфиров (GE) и 3-монохолорпропан-диола (3-MCPD) в пищевых продуктах.
Подробнее ...
МОЛОЧНИКИ УМРУТ ПЕРВЫМИ
В период с 15 июля 2019 года по 29 марта 2020 года был проведен эксперимент по обязательной маркировке продукции. 11 марта В Комитете Государственной Думы по аграрным вопросам бурно обсуждались итоги этого эксперимента.
Подробнее ...