КАКИХ ТРЕХ СВИНЕЙ КЛАДУТ В КОЛБАСУ «ЧЕРКИЗОВО»
ГК «Черкизово» рассказала, мясо каких свиней используется для своей продукции. Из существующих в мире более 100 пород свиней, специалисты компании отобрали три.
Подробнее ...
Рубрика: Профотдел
ОСАДОК В ПИВЕ ИЛИ ТЕХНОЛОГИЯ ДОБРАЖИВАНИЯ В БУТЫЛКЕ?
Некоторые брезгуют, когда обнаруживают на дне пивной бутылки дрожжевой осадок. Из-за своего мало привлекательного вида он может вызвать отвращение и даже подозрение, что его там и вовсе быть не должно или что пиво испорчено. Однако это не так.
Подробнее ...
НОВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ НАПОЛНЕНИЯ БУТЫЛОК МОЛОКОМ ОТ GEA
Аппарат Whitebloc Filling System Aero компании GEA предназначен для наполнения бутылок напитками с увеличенным сроком годности.
Подробнее ...
УЧЁНЫЕ ОЦЕНИЛИ СОСТОЯНИЕ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В ПЕРИОД ПАНДЕМИИ
Специалисты Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН провели масштабное исследование состояния мясоперерабатывающей отрасли в условиях негативных тенденций в экономике, связанных с пандемией коронавирусной инфекции.
Подробнее ...
РОССИЯНАМ СТАНЕТ НЕ ДО «ФРЕША» И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
После пандемии коронавируса рынок России ждет новая модель потребления. Как к ней приспособятся россияне, рассказал генеральный директор Информационно-аналитического агентства INFOLine Иван Федяков.
Подробнее ...
ГЕНДИРЕКТОР «АШАНА»: РОССИЯНЕ С КРИЗИСАМИ СПРАВЛЯЮТСЯ ЛУЧШЕ ДРУГИХ
Йоханнес Толай, генеральный директор «Ашан Ритейл Россия», в рамках проекта «Стресс-тест на коронавирус для бизнеса» рассказал о денежных надбавках сотрудникам магазинов и объяснил, в чем россияне сильнее европейцев.
Подробнее ...
УЧЁНЫЕ СЧИТАЮТ, ЧТО ГМО РАПС БЕЗОПАСЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Группа по генетически модифицированным организмам (Группа ГМО) Европейского органа по безопасности пищевых продуктов (EFSA) опубликовала научное заключение о безопасности масличного рапса MS11.
Подробнее ...
КАК ПРОДВИГАТЬ МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ В КИТАЙ?
«Агроэкспорт» – Федеральный центр развития экспорта продукции АПК и крупнейшие производители молочной продукции России (ГК «ЭкоНива», ООО «Комос групп»,АО «Данон Россия» и др.) согласовали концепцию продвижения молочной продукции на рынок КНР
Подробнее ...
ЭКСПЕРТ: «ПЯТЕРОЧКА» И «ВКУСВИЛЛ» ЗАХВАТЯТ ОНЛАЙН
Испытывающий резкий рост благодаря самоизоляции граждан рынок экспресс-доставки продуктов питания по итогам 2020 года может увеличиться с 0,7 млрд до 30 млрд руб., прогнозируют в компании «Infoline-Аналитика».
Подробнее ...
ЭКСПЕРТ: ЧЕРВЕЙ В РЫБНЫХ КОНСЕРВАХ БЫТЬ НЕ ДОЛЖНО!
Эксперт по безопасности рыбной продукции считает, что производитель червивой скумбрии «Вкус на высоте», обнаруженной в школьных продуктовых наборах, грубо нарушил технологию производства, и никаких оправданий этому быть не может.
Подробнее ...