В Kraft Heinz назвали ряд проблем, существующие с безопасностью растительного «мяса»
Проблемы безопасности продуктов, имитирующих мясо, обсудили в ходе конференции IAFP 2021.
Подробнее ...
Рубрика: Профотдел
Компании рассказали, как механизм пулинга паллет позволяет повысить экологичность
Все больше производителей и ритейлеров используют технологию пулинга паллет, которая позволяет снизить операционные издержки, повысить эффективность бизнеса и соответствовать запросу общества на экологичность.
Подробнее ...
Новые методики позволят выявить 11 видов антибиотиков в молоке и мясе
Новые методики для выявления остатков антибиотиков, а также противопаразитарных препаратов в продуктах животноводства разработали ученые ФГБУ «ВГНКИ».
Подробнее ...
Обычные методы не всегда определяют сальмонеллу в мясе, выяснили ученые
60 процентов образцов фекалий крупного рогатого скота содержали несколько штаммов сальмонеллы, которые традиционные методы тестирования пропускали. Такой результат показало исследование ученых из Университета Джорджии (США).
Подробнее ...
В Россельхознадзоре хотят, с помощью «свежей крови» ученых, искать опасные добавки в продуктах
Методику выявления пищевых добавок неизвестного происхождения в продуктах животноводства предложили разработать членам Совета молодых ученых научных учреждений Россельхознадзора.
Подробнее ...
Безопасные пластиковые контейнеры с «изюминкой»
Стекло и хрупкий пластик – не одно и то же, но оба этих материала при сильных ударах и падении с высоты разлетаются на мелкие кусочки, которые трудно отследить.
Подробнее ...
Справится ли «Почта России» с доставкой вина?
«Почта России» попросила Минфин помочь с получением лицензии на продажу алкоголя. Разрешение нужно для проведения эксперимента по доставке российских вин, заказанных через интернет.
Подробнее ...
Ввести стандарты для растительных заменителей в ЕАЭС предложили в «ЭФКО»
Решение ЕЭК об актуализации программы разработки межгосударственных стандартов «О безопасности пищевой продукции», прокомментировал Владислав Романцев, директор по стратегическому развитию ГК «ЭФКО».
Подробнее ...
Почему трудно создать вакцину от АЧС, объяснил эксперт Россельхознадзора
Вирус африканской чумы свиней (АЧС) известен свиноводам с конца 50-х годов 20 века, когда первые очаги были зарегистрированы в Португалии и Испании. Однако до сих пор вакцина от этой опасной для болезни не разработана.
Подробнее ...
Исследование показало, как глина может нейтрализовать плесень в кормах
В любом кормовом сырье, особенно растительного происхождения, в том или ином количестве присутствуют митотоксины (споры плесневых грибов). Ученые из США провели исследование, как нейтрализовать митоксины в кормовом сырье.
Подробнее ...