Мороженое со вкусом раков, Ростов-на-Дону, Мамма Mia da Federico

Мороженое со вкусом раков выпустили на Дону

В Ростове-на-Дону теперь можно попробовать, наверное, самое необычное мороженое – со вкусом донских раков. Такое лакомство презентовали в известной ростовской джелатерии Мамма Mia da Federico.

Подробнее ...
Viola, «Фермерское подворье», йогурт

Viola подал в суд на ФАС из-за решения принятого после онлайн-опроса

Производитель молочной продукции Viola обратился в арбитражный суд Амурской области с иском против местного управления Федеральной антимонопольной службы (ФАС) из-за решения принятого после онлайн-голосования.

Подробнее ...
«Лента», сыр, металлическая стружка

«Лента» начала проверку из-за металлической стружки в сыре

Российская сеть гипермаркетов «Лента» начала проверку своих филиалов в Пермском крае. Причиной тому стал случай в Березниках. Местный житель нашел металлическую стружку в сыре, купленном в одном из магазинов сети.

Подробнее ...
фермерские продукты, агроагрегатор

Закон об агроагрегаторах для фермерских продуктов могут принять весной 2024 года

Минсельхоз прорабатывает возможность внедрения особого порядка маркировки молочной продукции для небольших семейных хозяйств и рассчитывает на скорое принятие закона об агроагрегаторах.

Подробнее ...
«ЭкоНива», ультрапастеризованные сливки, Horeca

«ЭкоНива» выпустила ультрапастеризованные сливки для HoReCa

Молочный холдинг России ГК «ЭкоНива» объявила о расширении линейки продукции «ЭкоНива Professional Line». Ассортимент пополнили ультрапастеризованные сливки для взбивания жирностью 33%.

Подробнее ...
коровы, молоко, система

Система оценки КРС позволит выводить коров с улучшенными признаками

Ученые Курчатовского геномного центра НИЦ «Курчатовский институт» совместно с компаниями «Иннопрактика» и «Мираторг» разработали систему оценки крупного рогатого скота, что позволит выводить коров с улучшенными признаками, такими как количество и качество молока.

Подробнее ...
ультразвук, сухое молоко, СКФУ

Ультразвук использовали для восстановления сухого молока

Специалисты Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) предложили новый способ восстановления сухой молочной сыворотки для получения питьевого молока без применения химии, которая пока считается неизбежной.

Подробнее ...

Unagrande повышает осведомленность о непереносимости лактозы

Один из крупнейших отечественных производителей свежих сыров Unagrande Company привлекает внимание отрасли и потребителей к проблеме непереносимости лактозы, запустив ряд информационных мероприятий.

Подробнее ...
«Виола», ЭФКО, йогурт

«Виола» купила молочный завод у ЭФКО

Компания «Виола» и ГК «Эфко» заключили соглашение, в рамках которого ООО «Виола» получит в собственность производственные мощности молочного завода, расположенного в Белгородской области, г. Алексеевка.

Подробнее ...