«Роскачество» готовит маркировку «Сделано на Кавказе»
Продукцию выпущенную на Северном Кавказе планируют маркировать специальным знаком для популяризации территории производства и дополнительной гарантии качества.
Подробнее ...
Рубрика: Молочные
Сухое мороженое выпустил белорусский молзавод
Филиал Рогачевского МКК Октябрьский молочный завод презентовал в Гомеле новинку — сухую молочную смесь для приготовления мороженого. Рецептура сухого мороженого разработана учеными Национальной академии наук Беларуси.
Подробнее ...
Первый магазин «ЭкоНива» появился в Москве
Крупнейший молочный холдинг России ГК «ЭкоНива» объявляет об открытии первой торговой точки фирменной розницы в Москве. Российская столица стала десятым по счету регионом, в котором представлена собственная сеть магазинов группы.
Подробнее ...
Название сыра “грюйер” разрешили оставить в США
Американский суд вынес решение в пользу молочных компаний, позволив им маркировать свой сыр как «грюйер» несмотря на то, что его сделали не в регионе Грюйер.
Подробнее ...
Новую систему мониторинга коров тестируют в Великобритании
Университеты Ридинга, Кардиффа и Эссекса запустили общий проект Smartbell, представляющий собой продвинутый мониторинг состояния коров на молочных фермах.
Подробнее ...
Сырные магазины хочет открыть «Кабош»
Псковский производитель сыров «Кабош» («Российский», «Гауда», «Маасдам» и др.) заинтересован в открытии собственных фирменных магазинов, ассортимент будет включать сыры и овощи, в перспективе — выпечку.
Подробнее ...
Уже в каменном веке люди делали сыр и йогурты
Ученые Университета Йорка в Великобритании обнаружили доказательства производства сыра с использованием молока нескольких животных на территории современной Польши в эпоху каменного века.
Подробнее ...
Фермеров призвали готовиться к обязательной маркировке молока
Российские фермеры, которые с 1 декабря 2023 года подключатся к системе маркировки молочной продукции, должны заблаговременно подготовиться к новым правилам.
Подробнее ...
«Британский» сыр халлуми потребовал убрать Кипр
Министерство сельского хозяйства Кипра намерено добиваться остановки производства в Великобритании продукта, который рекламируется как разновидность традиционного сыра халлуми.
Подробнее ...
FDA обновит требования к маркировке растительного молока
Пять лет назад Управление по саннадзору за качеством пищевых продуктов США (FDA) начало работу над руководством по маркировке растительных заменителей молока. Что же содержит его финальная версия?
Подробнее ...