В сметане «Алтайского молочника» нашли кишечную палочку и плесень
Всего из цехов предприятия специалисты Россельхознадзора изъяли тонну некачественной и опасной продукции. Всю ее уничтожили
Подробнее ...
Рубрика: Молочные
Молоко, обогащенное селеном, начали производить под Архангельском
Вельский молочный завод в Архангельской области начал выпуск молока, обогащенного селеном. Для производства такого молока, коров кормят органическими минеральными добавками с высоким содержанием селена.
Подробнее ...
Плавленый сыр Viola изменил дизайн упаковки
Красная баночка и блондинка Viola за многие десятилетия стали визитной карточкой Valio в России. Обновление дизайна одного из ключевых брендов компании – шаг, направленный на расширение аудитории бренда.
Подробнее ...
Детский йогурт с биойодом выпустит «Молочная кухня»
Государственное автономное учреждение Башкирии «Молочная кухня» намерено в этом году впервые в республике начать производство обогащенного биойодом йогурта для детского питания.
Подробнее ...
Контроль за молоком свели в единую информационную систему
Интеграция двух систем, ВетИС «Меркурий» и «Честный знак», позволит покупателям и контрольным органам отслеживать не только движение товара от производства до розницы, но и узнавать, из какого сырья сделана продукция.
Подробнее ...
«Честные продукты» проверили качество молока в Удмуртии
Общественники проекта «Честные продукты» в Удмуртии проверили качество молока в регионе. Результатами экспертизы они поделились на своей страничке ВКонтакте.
Подробнее ...
Российский химозин позволит снизить стоимость производства сыра
Учёные Алтайского госуниверситета разработали отечественный аналог фермента, который используют на любом сырзаводе, но в России он не производится.
Подробнее ...
Творог с трансглютаминазой поставляли в три детсада
В январе и феврале в трех детских садах Орла обнаружили творог с мутантными микроорганизмами. Его поставляли с молочного комбината Брянской области.
Подробнее ...
Восстановленному «синеватому» молоку вернули статус молочного продукта
С 13 февраля вступили в силу изменения в техрегламент ЕАЭС «О безопасности молока и молочной продукции», в котором прописаны требования к этому продукту.
Подробнее ...
Пневмонию предлагают лечить кисломолочной вакциной
Ученые Института экспериментальной медицины Министерства науки и высшего образования (ИЭМ) запатентовали несколько прототипов вакцин в виде кисломолочного продукта.
Подробнее ...