Сеть «Баба Рома» будет развиваться через франчайзинг.
Производитель кондитерских изделий и снеков «КДВ групп» Дениса Штенгелова планирует развивать свою сеть кондитерских «Баба Рома» по всей стране с привлечением франчайзи. Нишевые концепции на рынке общепита сейчас развиваются динамично. Но помешать успешному запуску проекта может большой объем инвестиций, требуемый для потенциальных партнеров. Для открытия одного заведения необходимо около 6 млн руб.
О планах «КДВ групп» (бренды «Яшкино», «Бабкины семечки», «Кириешки») развивать собственную сеть кондитерских «Баба Рома» через франчайзинг стало известно из вакансии на HeadHunter. Компания ищет гендиректора, который помимо операционной и текущей деятельности займется запуском франшизы. Сейчас сетью управляет ООО «Гудфуд»: под брендом «Баба Рома» работают шесть кондитерских в Томске.
Томская «КДВ Групп» объединяет 15 фабрик, на которых выпускается 700 видов продукции, в том числе кондитерские изделия, снеки, чай, кофе и соки. По собственным данным, каждый день компания производит 60 тыс. тонн продукции.
Говорить о скором старте франчайзинговой программы сети «Баба Рома» сейчас можно робко, считает руководитель Franshiza.ru Анна Рождественская. Учитывая задачи будущего гендиректора, до момента старта пройдет минимум полгода. Инвестиции в открытие франчайзинговой кондитерской могут достигать 4–6 млн руб., подсчитала эксперт. По ее данным, сейчас среди потенциальных франчайзи пользуются спросом проекты, где требуются инвестиции, не превышающие 2 млн руб.
Источник: kommersant.ru
