Торговая сеть «Перекресток» сформировала собственный перечь продуктов для сбалансированного питания — Корзину здорового питания.
Она включает в себя набор продуктов для одного взрослого человека, позволяющий ему ежедневно в течение месяца получать необходимое количество калорий, а также белков, жиров и углеводов. Сбалансированный рацион позволяет поддерживать иммунитет, что особенно важно в сложной эпидемиологической ситуации и самоизоляции.
Корзина здорового питания «Перекрестка» содержит 45 продуктов, обеспечивающих необходимый набор белков, правильных жиров и углеводов (с учётом термической обработки) из расчёта 2 450 калорий в день. В частности, в неё входят цельнозерновые крупы с клетчаткой и низким гликемическим индексом, свежие и замороженные овощи и фрукты, крестоцветные, орехи, низкожирное мясо, рыба, молочные продукты, а также небольшое количество хлеба и растительных масел. В Корзину здорового питания включены те продукты, которые имеют натуральный цельный состав, высокое содержание клетчатки и т. д. В корзине не содержится пища с высоким содержанием сахара и большим количеством быстрых углеводов.
Около 57% наполнения корзина «Перекрёстка» обеспечивают длинные углеводы (около 349 г в сутки), 27% — жиры, из них 5% — насыщенные жирные кислоты (совокупно примерно 87 г ежедневно), 16% — белки (немногим более 100 г). Также она включает в себя не менее 400 грамм овощей и фруктов каждый день.
Стоимость Корзины здорового питания «Перекрестка» в Москве в течение первого квартала в среднем составила 7 339 руб. в месяц, в Санкт-Петербурге — 7 392 руб. «Перекрёсток» планирует ежеквартально публиковать информацию о стоимости корзины и на её основе рассчитывать собственный индекс Корзины здорового питания, сформированный как соотношение стоимости этой корзины и стоимости условного (минимального) перечня продуктов, рассчитываемой Росстатом.
Источник: retail.ru
