Фермер из Ростовской области запустил первое в России производство безалкогольного вина.
Новинку выпустил глава винодельческого хозяйства «Вина Арпачина» Юрий Малик. Для производства нового напитка фермер приобрёл оборудование из Италии. Как пояснил сам винодел, оно позволяет извлекать алкоголь из готового вина.
Новый напиток Малик производит из вин собственного производства. Две бутылки нового вина получаются из трёх бутылок простого. Как рассказал винодел, он уже направил первую партию своей продукции в фирменный магазин «Вина Арпачина» в Ростове-на-Дону и пять московских ресторанов. По его словам, напиток идеально подойдёт для водителей, а также соблюдающих пост или просто отказавшихся от алкоголя людей.
Мощность производства нового вина составит 50 тысяч бутылок в год. В дальнейшем винодел планирует выпускать в таком же объёме сухие вина на основе автохтонных сортов винограда Красностоп Золотовский, Кумшацкий Белый, Сибирьковый, Цимлянский Черный, а также привозных Алигате и Саперави. Сейчас ягода в хозяйстве выращивается на 30 гектарах.
Источник: tass.ru
