25 апреля в Москве в коктейльном баре «Котельная» прошла презентация оригинального кубинского рома Danza del Fuego — новинки в линейке крепких напитков Abrau Spirits от «Абрау-Дюрсо».
Белый ром Danza del Fuego произведен совместно с кубинской государственной компанией Corporación Cuba Ron S.A. и стал первым подобным проектом в России. Особые гости мероприятия — Чрезвычайный и Полномочный Посол Республики Куба в России Хулио Антонио Гармендия Пенья и президент Группы компаний «Абрау-Дюрсо» Павел Титов.
Гости вечеринки «В ритме Danza del Fuego» смогли оценить вкус оригинального кубинского рома от «Абрау-Дюрсо» в непринужденной атмосфере гаванского праздника.
Название рома Danza del Fuego в переводе с испанского — это «танец огня». Страстный кубинский характер напитка передается не только в оригинальном вкусе, но и в дизайне бутылки, которую украшает изображение танцовщицы национального кубинского танца хабанеры, а ее юбка напоминает взлетающие к небу языки пламени.
Ром — универсальный напиток, и пить его можно как самостоятельно в качестве дижестива, так и в составе кубинских коктейлей, знаменитых на весь мир: «дайкири», «мохито» и «куба либре». В течение вечера гости смогли попробовать классику и специальные оригинальные коктейли, придуманные в Гаване еще в XX веке: Hemingway Special с грейпфрутовым соком, ликером «Мараскино» на вишне и лаймом и Mary Pickford с ананасовым соком, ликером черри-бренди и гранатовым сиропом. Особое внимание привлек эффектный коктейль Old Fashioned с «огненной» подачей. В основе всех коктейлей — ром Danza del Fuego Blanco прозрачного оттенка с золотистыми отблесками с элегантным самобытным вкусом. В его аромате ярко раскрываются деликатные ноты экзотических фруктов, пряностей и ванили. Во вкусе доминируют фруктовые, пряные тона с фирменными нотами сахарного тростника в послевкусии.
Danza del Fuego стал первым в России проектом по выпуску кубинского рома, созданного в коллаборации с ключевым производителем этого напитка и главным носителем традиционных технологий — государственной компанией Corporación Cuba Ron S.A., где ром делают лучшие кубинские мастера дистилляции и купажа. В активах Corporación CubaRon — несколько производственных площадок на Кубе, включая одну из старейших действующих дистиллерий в стране Ronera Cárdenas, основанную в 1878 году.
Традиция ромового производства — национальное достояние Кубы. Оно находится под строгим контролем правительства республики. Непревзойденное качество рома подтверждается зеленой маркой, расположенной на каждой бутылке. Особый знак гарантирует, что напиток сделан согласно технологиям и традициям ромового производства. Его получил и ром Danza del Fuego от «Абрау-Дюрсо».
Первоклассные дистилляты для рома поставляются в Россию прямиком из Кубы, где происходят основные этапы создания Danza del Fuego: ферментация мелассы сахарного тростника, дистилляция и купажирование молодых и старых спиртов для будущего рома. Своей насыщенной ароматикой ром обязан 12-месячной выдержке в бочках.
Заключительный этап создания рома проходит уже в России, на базе предприятий ГК «Абрау-Дюрсо», где высококачественный дистиллят из Кубы разбавляют очищенной водой до положенных 40% градусов. Затем фильтруют и разливают по бутылкам под строгим контролем специалистов Cuba Ron S.A., которые сопровождают все этапы розлива напитка на территории России.
Источник: abraudurso.ru
