В Нижнем Тагиле продаётся томатное мороженое местного производства. Его делает компания со звучным названием «Нижнетагильский холодильник».
Продаётся такое, собственно, в Нижнем Тагиле. В составе томатная паста, но на вкус она не ощущается. Больше всего это напоминает кисловатое фруктовое мороженое из советского прошлого. А цвет схож на дынный или персиковый.
Это не ноу-хау – в 1960-х годах в СССР изготавливали такой необычный продукт. Состоял он из пюре и сока томатов (или томатной пасты), сахара, агар-агара, лимонной кислоты и воды. На вкус напоминал замороженный томатный сок и стоил 5 копеек.
Говорят, что тогда идея пришла в голову советским технологам на волне большого урожая помидоров. Что заставило нижнетагильскую компанию сегодня производить оригинальный десерт, и пользуется ли он популярностью у покупателей, не уточняется.
Источник: t.me/tutu_travel
