Пикник-станции, «Вкусвилл»

Пикник-станции начал открывать «Вкусвилл»

Ритейлер «Вкусвилл» начал открывать пикниковые зоны в парках Москвы. Там можно будет взять напрокат все нужные вещи для пикников: корзины, пледы, спортивный инвентарь, а также купить продукты.

Подробнее ...
«Эконива», сыр, Новосибирская область

«Эконива» откроет сырный завод в Новосибирской области

Производство сыров и другой молочной продукции на заводе компании «Сибирская нива» (входит в «Эконива-АПК холдинг»), строящемся в Маслянинском районе Новосибирской области, планируется начать в конце 2025 года.

Подробнее ...
«Смак», бренд, ресторатор

Товарный знак «Смак» хочет получить шеф-повар ресторана

Компания «Шмак», совладельцем которой является шеф-повар московского ресторана Savva Андрей Шмаков, намерена в суде прекратить правовую охрану товарного знака «Смак», который принадлежит Андрею Макаревичю (внесен Минюстом в реестр иноагентов).

Подробнее ...
колбасы, производство, штаммы

Новая линейка стартовых культур для колбас разработана в РФ

Ученые селекционировали новые штаммы стартовых культур для колбас, которые способны работать в условиях повышенной концентрации хлорида натрия и при низких температурах процесса ферментации.

Подробнее ...

Птицы – воздушная угроза пищевой промышленности

Птицы, их помёт, перья и материалы из гнёзд могут переносить более 60 патогенов, опасных для пищевой продукции и здоровья сотрудников. Бороться с этими вредителями трудно, но необходимо.

Подробнее ...