Крупный скандал разразился в Китае после того, как потребители выяснили, что растительное масло, которое они используют для приготовления пищи, развозят в не отмытых от химикатов цистернах.
Подробнее ...
Стюард авиакомпании Southwest Airlines получил травму из-за взрыва банки с газировкой в самолете. Уточняется, что банка так сильно порезала члена экипажа, что ему пришлось наложить несколько швов.
Подробнее ...
Пивоваренная компания AB InBev Efes (пиво Bud, Stella Artois, «Клинское», Hoegaarden и др.) подала в Роспатент заявку на регистрацию товарного знака Bon’s bistro & bar.
Подробнее ...
Предприятие по производству смузи, напитков и вафель планируется запустить в Пушкинском городском округе в 2026 году. В год планируется выпускать более 1 млн единиц продукции под брендом Moozi.
Подробнее ...
На территории Черкизовского мясоперерабатывающего завода (ЧМПЗ) в Москве стартовал проект R&D Innovation Kitchen, который включает лабораторию сенсорной оценки продуктов, где работает сертифицированная панель дегустаторов (Sensory Lab).
Подробнее ...
Бренд шоколада Love Cocoa, основанный Джеймсом Кэдбери, выпустил два новых продукта: тёмный шоколад с 85% какао и… светлый шоколад Blonde Chocolate Bar.
Подробнее ...
Агентство пищевой безопасности Ирландии (FSAI) разработало руководство, которое поможет пищевым компаниям проверять пробиотики на безопасность.
Подробнее ...
Ученые из Кореи разработали способ имитировать реакцию Майяра, добавляя «переключаемые вкусовые соединения» (SFC) в 3D-гидрогель на основе желатина, называемый каркасом, который остается стабильным во время культивирования мяса.
Подробнее ...
8 июля 2024 года в американских McDonalds анонсировали мороженое KitKat Banana Split McFlurry с ванилью, бананом, клубникой и, конечно же, кусочками KitKat.
Подробнее ...
Холдинг «Объединенные Кондитеры» в рамках программы импортозамещения ввел в эксплуатацию произведенные в Российской Федерации пресс-формы для вафельных печей.
Подробнее ...