Важное открытие для пищевой промышленности сделали исследователи из Турции Дерянур Калкаван и Несе Сахин Йешилчубук (Стамбульский технический университет, Beko Corporate Central R&D).
Подробнее ...
Ученые из Саратова разработали уникальную линейку консервов для сбалансированного и полезного питания. Она отличается высоким содержанием белка и богатым витаминно-минеральным составом.
Подробнее ...
Развитие сотрудничества в области рыболовства обсудили на первой сессии Российско-Сьерра-Леонской комиссии по рыбному хозяйству, состоявшейся в городе Фритаун. Власти Сьерра-Леоне выразили готовность выделить квоту вылова для российских рыбаков – 40 тысяч тонн водных биоресурсов в год, а также обеспечить инвестиционные льготы.
Подробнее ...
Ритейлер «Магнит» открыл корнер с продуктами из Вьетнама в одном из флагманских суперсторов «Магнит Экстра» в Москве. Проект реализован в рамках стратегического партнерства «Магнита» и Masan – ведущего FMCG-холдинга Вьетнама.
Подробнее ...
Роскачество изучило быстрозамороженные вареники с картофелем 20 торговых марок по 437 показателям безопасности и качества. Ни одни вареники не дотянулись до опережающих требований стандарта Российской системы качества.
Подробнее ...
Винодельня Mawby в Мичигане выпустила игристое с добавлением кофе Panther Cuvee. Вино изготовлено из винограда сортов «шардоне», «рислинг» и «пино гри». Оно производится по классической технологии и выдерживается на осадке в течение 24 месяцев.
Подробнее ...
Компания Nestlé USA объявила, что к середине 2026 года исключит все синтетические красители, разрешенные в стране, из своих продуктов питания и напитков в США.
Подробнее ...
Датские рестораны сети KFC временно приостановили работу. Это произошло после того, как журналистам удалось получить данные внутреннего чата сотрудников сети, где обсуждалось «продление» сроков годности куриного мяса. Это происходило как минимум с начала 2023 года.
Подробнее ...
Бренд мороженого Baskin-Robbins объединился с актрисой Сидни Суини для создания специального летнего меню, получившего название Sweet on Sydney.
Подробнее ...
В Сибирском государственном университете геосистем и технологий представлена инновационная разработка, которая может значительно повысить эффективность работы промышленных теплиц. Студент Артем Удалов создал программный модуль, использующий технологии машинного зрения для автоматической оценки спелости томатов.
Подробнее ...