Картофельное пюре быстрого приготовления «Роллтон» получило новую инновационную упаковку, созданную российскими производителями.
Прошлый год из-за локдауна был непростой, сложности присутствуют и в этом году, так как нарушены логистические связи, отметил корпоративный производственный директор «Маревен Фуд Сэнтрал» Алексей Анашко.
«Тем не менее нам удаётся удерживать оптимальный уровень цен. Во-первых, ситуация в российской экономике стабилизируется. Во-вторых, мы постоянно работаем над расширением пула локальных поставщиков, которые по приемлемой цене предоставляют сырьё и материалы неизменно высокого качества», — сообщил Алексей Анашко.
Вместе с тем, российские поставщики, которые производят тару либо упаковочные материалы и сырьевые компоненты, зависят от поставок оборудования, расходных материалов, сырья из-за рубежа.
«В этом году рост цен на компоненты производства был в начале весны. Но уже в апреле ажиотаж начал спадать. В мае ситуацию удалось стабилизировать. И по некоторым компонентам даже наблюдается снижение стоимости. Спадает ажиотаж с растительным маслом», — отметил Алексей Анашко.
Чтобы и дальше удерживать доступный массовому потребителю уровень цен на продукцию, компания планирует приоритетно сотрудничать с российскими производителями сырья и упаковочных материалов.
Выбор сырья и упаковочных материалов — это многоступенчатый процесс, рассказывает директор по качеству «Маревен Фуд Сэнтрал» Михаил Дегтерёв.
«Сначала разработчики определяют ключевые свойства материалов, нужных для готового продукта. Затем отдел закупок подбирает возможных поставщиков. Департамент качества проводит аудиты производств, чтобы быть уверенными, что они смогут стабильно соответствовать требованиям качества и пищевой безопасности. Технологи проводят лабораторные и индустриальные тесты нового материала на нашем производстве и только после этого материал утверждается», — говорит Михаил Дегтерёв.
Каждая партия поступающих на завод сырья и упаковки проходит обязательный контроль по физико-химическим, микробиологическим и органолептическим показателям качества и безопасности, а также проверяются визуальное состояние груза и сопроводительные документы. Только при условии успешного завершения всех проверок материал допускается в производство. Кроме того, программа производственного контроля включает в себя и многочисленные проверки как в процессе производства, так и после его окончания: это и контроль дозирования ингредиентов, и проверки состояния оборудования, и постоянный, в том числе и автоматический, контроль технологических параметров. Большинство материалов полностью производится в России.
«Но вместе с тем есть и импортные сырьё и упаковка — это зависит от цены, сроков изготовления и других факторов. И конечно, есть некоторые ингредиенты, специи и пряности, которые в России просто не растут из-за климата — например, куркума, розмарин и другие», — говорит Михаил Дегтерёв.
Помимо сырья важна и упаковка. Она должна быть яркой, функциональной и экологичной. Современные инновационные решения позволяют компании удерживать лидерские позиции и задавать новую планку для всех участников рынка, рассказал начальник отдела Центра инновационных технологий и пищевой безопасности «Маревен Фуд Сэнтрал» Сергей Фёдоров.
«Упаковка для картофельного пюре «Роллтон» со вкусом «4 сыра» — на 100 процентов российская», — отметил Сергей Фёдоров.
Разработкой литьевого стакана из полипропилена для картофельного пюре «Роллтон», его дизайном и тестированием занималась объединённая команда «Маревен Фуд Сэнтрал» со своим партнёром — производителем упаковки. От старта работ до утверждения финального образца продукта прошло несколько месяцев. Было создано более 10 вариантов стакана. Финальный вариант претерпел ряд изменений в процессе конструирования — добавились элементы, которые сделали стакан уникальным.
Новое упаковочное решение выделяется среди конкурентов благодаря использованию передовой технологии вплавляемой IML-этикетки (англ. In-Mould Labelling — вплавляемая этикетка — прим. ред.) и решает ряд важных задач по эргономике, безопасности и дизайну. Логотип в форме сердца придаёт стакану уникальный и неповторимый вид. Дополнительная площадь этикетки позволяет разместить больше картинок, дополнительных текстовых описаний на различных языках. IML-технология усиливает яркость красок и придаёт чёткость тексту, выделяя продукт на полке и привлекая внимание покупателей. Полипропиленовая этикетка вплавляется в процессе производства в полипропиленовый стакан, а значит, упаковочное решение подлежит полной переработке.
Плотная посадка в руке позволяет предотвратить ситуации травмирования из-за выскальзывания горячего стакана из рук. Геометрия стакана разработана таким образом, чтобы обеспечить идеальную выкладку продукта в точках продаж. Кольцо уникальных ребер под краем стакана, чуть отличающихся друг от друга по форме и размерам, предотвращает ожоги пальцев рук. Гладкое дно не даёт возможности ложке или вилке застревать и позволяет максимально однородно размешать пюре. Метка внутри стакана указывает уровень, выше которого не требуется наливать горячую воду.
Новая упаковка для картофельного пюре «Роллтон» полностью выполнена из мономатериала — пищевого полипропилена. Это упрощает процесс её сортировки и вовлечение во вторичный оборот. Кроме того, для производства упаковки из пищевого полипропилена необходимо минимальное количество воды и электричества, что, в свою очередь, сокращает объём эмиссии СО2. Также была выбрана минимальная толщина стакана, это также снижает воздействие на окружающую среду.
«Инновации — одно из ключевых направлений нашей деятельности. Мы постоянно работаем над оптимизацией упаковки с точки зрения улучшения себестоимости без потери качества, при этом уделяем большое внимание бережному отношению к окружающей среде. Например, новый стакан для картофельного пюре абсолютно экологичен. При этом мы перерабатываем все постиндустриальные отходы», — отметил Алексей Анашко.
Источник: rg.ru
