Стандарты качества готовой еды предложили разработать в АКОРТ
Понятие «готовая еда» нуждается в законодательном закреплении и разработке стандартов качества. Это будет способствовать эффективному развитию категории.
Подробнее ...
Месяц: Май 2025
Торговые автоматы с вином появились во Франции
Винодельни на юге Франции экспериментируют с торговыми автоматами, установленными вдоль дорог. В них можно приобрести вино в бутылках. Автомобилисты получили возможность приобрести охлаждённые бутылки вина, используя кредитную карту и QR-код.
Подробнее ...
Срок годности шелковицы продлили с помощью биогеля в НГТУ
Уникальный биогель, разработанный учеными Новосибирского государственного технического университета НЭТИ, продлил свежесть шелковицы до трех дней вместо одного. Технология сохранения полезных свойств и внешнего вида позволит транспортировать ягоды на дальние расстояния.
Подробнее ...
Вендинговый автомат «МёдПункт» работает в Пермском крае
В Прикамье установили медовый «банкомат». Вендинговый автомат по продаже меда «МёдПункт» был установлен в Березниках. Это проект, который принадлежит семье Пальок – предпринимателям из Чердынского района, которые занимаются медовым бизнесом.
Подробнее ...
Из семян красного перца получили белковую добавку в ЮУрГУ
Международный коллектив учёных под руководством пакистанского профессора Мухаммада Файзала Мансура исследовал воздействие ультразвука на изолят белка из семян красного перца .
Подробнее ...
Как «Шоколадница» конкурирует с мини-кафе при магазинах
Последнее время рынок готовой еды активно развивается, и рестораторы соревнуются не только друг с другом, но и с ритейлом. О конкуренции с кафе при магазинах рассказал рассказал управляющий директор ГК «Шоколадница» Олег Подгорный.
Подробнее ...
Светящийся сенсор для проверки качества воды создали в ИНХ СО РАН
Ученые Института неорганической химии (ИНХ) СО РАН разработали люминесцентный сенсор, способный за секунды обнаруживать четыре типа загрязнителей в воде. Этот результат поможет быстро проверять качество воды в домашних условиях.
Подробнее ...
Ястычную икру вывели из системы цифровой маркировки
В правила цифровой маркировки икры внесли изменения. Это должно сэкономить силы и средства предприятий на этапе производства мороженой икры в ястыках.
Подробнее ...
Жевательные конфеты с чагой разрабатывают в Испании
На выставке Vitafoods Europe в Барселоне, Испания, компания Seppic представила свой первый нутрицевтический активный ингредиент Chagadvance для поддержки иммунитета и хорошего самочувствия. Он основан на органической чаге.
Подробнее ...
Роботы-многоножки были разработаны для виноградников
Американский стартап Ground Control Robotics разработал уникального сельскохозяйственного робота, вдохновленного природными многоножками. Его конструкция обещает изменить подход к уходу за сложными культурами, такими как виноград и черника, где традиционная техника бессильна.
Подробнее ...