Звук ускоряет процесс брожения пива без изменения вкуса
Группа исследователей из Университета Отаго, расположенного в Новой Зеландии, сделала открытие, согласно которому воздействие белого шума способно ускорить процесс ферментации пива на 21–31 час, не оказывая при этом негативного влияния на его вкусовые качества.
Подробнее ...