Компания Health & Nutrition (H&N, объединяет бывшие активы ушедшей из РФ Danone) и Дальневосточный федеральный университет создадут биобанк кисломолочных микроорганизмов.
Как сообщается в пресс-релизе компании, это предусмотрено соглашением о сотрудничестве, подписанным на Восточном экономическом форуме (ВЭФ).
– В рамках сотрудничества стороны создадут совместный биобанк кисломолочных микроорганизмов, целью которого является сбор и сохранение редких и эндемичных штаммов, характерных для уникальной экосистемы Дальнего Востока для последующих научных исследований и разработки инновационных биотехнологий, а также их использования в пищевой промышленности. Помимо этого, стороны планируют проводить фундаментальные и прикладные исследования в сфере био- и пищевых технологий, разрабатывать новые продукты и штаммы заквасочных культур, – говорится в пресс-релизе.
Сотрудничество также нацелено на создание кадрового потенциала в агропромышленном комплексе.
– Дальний Восток обладает уникальными природными и биоресурсами, огромным научным потенциалом, талантливой молодежью, которая в последние годы все чаще предпочитает оставаться в регионе, чтобы внести вклад в его экономику и промышленный рост. Эти факторы создают прекрасную возможность для развития агрокомплекса, молочной промышленности, биотехнологий, – заявил генеральный директор H&N Якуб Закриев, процитированный в пресс-релизе.
Как сообщил ректор ДВФУ Борис Коробец, в созданной при университете инженерной школе «Институт биотехнологий, биоинженерии и пищевых систем» вместе с индустрией выстраивается комплексная система – от проведения исследований до подготовки биоинженерных команд, способных создавать функциональные продукты и выводить их на рынок.
=Такой подход – от идеи до полки магазина – возможен только в тесной связке образования, науки и бизнеса. Партнерство с одним из крупнейших производителей молочной продукции это серьезный шаг к тому, чтобы сделать Дальний Восток заметным игроком в этой отрасли, – считает он.
Источник: interfax-russia.ru
