Во «ВкусВилле» с 28 декабря запустится новогодняя линейка тортов 2026 года: в нее вошли как варианты для семейного застолья, так и мини-форматы на 1–2 порции, включая новый формат биг-бенто.
Как рассказали во «ВкусВилле», при работе над линейкой в первую очередь разрабатываются вкус и декор, а названия появляются позже и отражают визуальную концепцию. Поэтому у тортов тематические имена вроде «Новогодняя сказка», «Огненная лошадь», «План на Новый год» и другие, которые легко считываются через оформление и подачу.
В компании добавляют, что разработка новогодней коллекции занимает несколько месяцев и включает десятки дегустаций и доработок. Важно добиться баланса вкуса, подобрать поставщиков под задумку, а также сделать декор одновременно чистым по составу и технологичным, чтобы он сохранял вид при доставке. В дальнейшем компания планирует развивать сезонные коллекции с учетом обратной связи покупателей и спроса на разные форматы.
При выборе начинок команда прежде всего ориентировалась на оценки и предпочтения покупателей, а тренды использовала как дополнительный ориентир. Среди сезонных акцентов ягодные сочетания, в линейке представлены позиции с клубникой и малиной, например бенто торт «Новогодняя открытка» с клубничным вкусом, а также торт муссовый «Снеговик на снегу» с малиной и маракуйей. Отдельным нововведением линейки стал биг бенто торт «С новым годом!» с клубникой и малиной.
Источник: Телеграмм-канал ВкусВилл пишет
