Специализированная выставка NRA Restaurant, Hotel/Motel Show проводится ежегодно с 1919 года.
Аудиторию выставки составляют руководители отелей и ресторанов, компаний-дистрибьюторов и производителей соответствующего оборудования и продуктов питания. Компании, которые специализируются на развитии национальных ресторанов, получат возможность познакомиться с кухнями практически всех стран мира и наладить соответствующие деловые контакты. Во время работы выставки будут проходить многочисленные дискуссии и семинары, в которых участники получат возможность обговорить проблемы отрасли и обменяться информацией о своих проектах. NRA show является профессиональной выставкой, закрытой для общей публики. 10 километров выставочного пространства выставочного комплекса МакКормик в буквальном смысле бурлят кипящей в нем жизнью разнообразных кухонь мира, яростно жестикулирующих демонстраторов кулинарных театров, которые искусно представляют последние тенденции в приготовлении блюд и новомодное оборудование. Рядом с ними располагаются компании по внедрению доселе неизвестных инновационных систем обработки и хранения продуктов. Ждут сюрпризы и тех, кто хотел бы ознакомиться с новыми методами взаимодействия партнеров в цепочке распределения (Supply Chain Management).
Выставка представляет последние достижения в сфере ресторанных услуг и гостиничного хозяйства. Участники выставки будут демонстрировать наисовременнейшее оборудование для приготовления, подачи и хранения блюд, а также инновационные достижения во многих видах гостиничных услуг.
