Тренды и технологии новых протеинов для питания людей. Растительные заменители мяса, культивируемое “мясо из пробирки”, насекомые и другие протеины.
Форум и выставка «ПроПротеин» пройдет 23 сентября 2025 года в Москве.
Участвовали:
- Производители растительных заменителей мяса и компонентов для них.
- Разработчики технологии искусственного “мяса из пробирки”.
- Производители белков для функционального питания.
- Производители мяса.
- Производители инновационных пищевых продуктов.
- Инновационные рестораны и ретейлеры.
