Resto Expo 2025

15-25 апреля: Заберите бесплатный билет на ресторанную онлайн-выставку Resto Expo “Пришел, увидел, победил!”

Все по расписанию: апрель, лучшие спикеры ресторанной индустрии, полезный контент и неограниченный нетворкинг!

Из нового: мы объединили две наших выставки – Hospitality Online Expo и Resto Expo – одной главной тематикой, тем более, что многие вопросы касаются как отельеров, так и рестораторов. Этой весной обе выставки проходят под ключевым углом зрения “Пришел, увидел, победил!”

Рассмотрим важнейшие вопросы ресторанной индустрии: 

• Изменений в законодательстве и налогообложении (про поэкземплярный учет воды и пива в кегах также поговорим!);
• Открытие новых проектов и масштабирование бизнеса (франшиза);
• Поиск-сокращение-обучение кадров;
• Автоматизация ресторанных бизнес-процессов (что можно и нужно, а что нельзя автоматизировать, и где стоп-линия);
• Привлечение новых гостей и секреты работы с постоянной аудиторией;
• Организация закупок: как сократить расходы не в ущерб качеству;
• Особенности создания локальной кухни в 2025 году.  

Формат выставки: 

Онлайн, два раза в год, объединяет на своей площадке рестораторов, поставщиков и производителей товаров, услуг и технологий для ресторанного бизнеса.  

Цель – найти друг друга, заключить выгодный контракт и узнать новейшие тенденции в ресторанной отрасли! 

• 15-25 апреля: Онлайн-выставка. Все время выставки будут работать онлайн-стенды компаний-экспонентов. Здесь рестораторов ждут эксклюзивные условия для заключения контракта.  
• 15-17 апреля: Интенсивная деловая программа с участием экспонентов. Внимание: шеф-повара готовят в прямом эфире! (Так обычно у нас проходит шефская секция). 

Кому полезно посетить: 

1. Собственнику и управляющему: Разобраться с форматами, источниками прибыли (и убытков), маркетинговой стратегией, а также узнать основные тренды в индустрии.
2. Руководителю отдела продаж/маркетинга: Собрать эффективный отдел продаж, правильно настроить KPI, найти баланс между платными и бесплатными средствами продвижения, узнать новые способы продвижения. 
3. Руководителю службы закупок: Найти нужных поставщиков по оптимальным ценам, узнать про новые технологии и товары
4. Руководителю отдела кадров: Узнаете новые способы привлечения и удержания персонала, оценить эффективность системы мотивации в вашем заведении
5. Шеф-повару: Получить идеи для развития кухни в вашем заведении, с учетом замены ингредиентов и доступности определенных продуктов
6. Специалисту: Узнать о новинках и ключевых игроках на рынке, получить новые знания и необходимые чек-листы. 

Цифры: 

• 1000+ участников (руководители и управляющие ресторанов)
• 250+ городов России и стран СНГ
• 30+ часов эксклюзивного контента
• Неограниченное количество бизнес-встреч и обмен опытом
• Результат: 70% участников находят на выставке нужного поставщика и заключают долгосрочный контракт!

Спикеры разных лет: 

В разные периоды на Resto Expo выступали:  Александр Пичугин (“Феодальная Сеть Баров”), Татьяна Иванова (Ginza Project), Татьяна Рахматуллина (“АндерСон”), Елена Гордий (“Якитория”), Кателло Сансоне (ресторан Assunta Madre), Юлия Литвиненко (Chefs Team), Глеб Орлов (Unodostress), Нина Макогон (RABOTARESTORAN и «Рестокарьера»), Наталия Жарова (4banket.ru), Руслан Галузо (Бренд-Шеф, Шеф-Консультант в ресторанах «Сайора», «Вотчина Деда Мороза» и др), Юлия Скороходова, Леонид Гарбар, Михаил Купман (ФРиО), Константин Соколов (LeClick), Ольга Пасько (International (F&B Safety Association), Галина Радаева (“УК ПРОФРАНШИЗЫ”),  Татьяна Кибирева (Real Skills), Максим Трофимов (“АкваБайт”), Галина Драгни (Федерация Ревизоров Гостеприимства), Александр Королев (сервис “Юрист в ресторане”), Андрей Чекмарев (эксперт-практик в ресторанном бизнесе), Алексей Филатов (MANGO), Глеб Орлов (Unodostress), Мария Абулханова (SWISSAM) и др. 

Кто будет на этой выставке?  – Совсем скоро раскроем все секреты! Следите за программой! Участие для рестораторов и шефов бесплатное.