Исследование ученых из Института пищевых системной биологии имени Лейбница (Германия) показало, что при повышенном содержании CO₂ в воздухе меняется состав белков пшеницы, а хлебопекарные свойства зерна ухудшаются.
Подробнее ...
В Новосибирске представят результаты испытаний новых сортов пшеницы, созданных с помощью геномной селекции. Разработкой технологии занимается Институт цитологии и генетики СО РАН в Академгородке.
Подробнее ...
Российские ученые разработали метод диагностики зараженной пшеницы. Он позволяет мгновенно и с точностью почти 99% выявлять зерна, пораженные токсичным грибком.
Подробнее ...
Ученые Южно-Уральского государственного университета совместно с исследователями из Китая предложили технологию защиты пшеницы, которая сочетает обработку семян холодной атмосферной плазмой с применением природных биостимуляторов.
Подробнее ...
Ученые Санкт-Петербургского государственного аграрного университета (СПбГАУ) с коллегами разработали способ предпосевной обработки семян мягкой пшеницы, который позволяет повысить ее урожайность более чем в 1,5 раза.
Подробнее ...
Группа ученых Института археологии и этнографии НАН РА обнаружили дикие сорта пшеницы в каньоне Гнишикадзор и в Вайоц- дзорской области, из которых намерена создать хлеб, по «расшифрованому» самому древнему рецепту хлеба.
Подробнее ...
Ученые Центра Джона Иннеса (Англия) совершили прорыв в биоинженерии, вырастив пшеницу с крахмальными гранулами сверхбольшого размера.
Подробнее ...
Российские ученые нашли способ повысить урожайность пшеницы более чем на 30% без дополнительной химической обработки. Предпосевное облучение семян низкими дозами электронного и рентгеновского излучения увеличивает сбор зерна и помогает противостоять грибковым заболеваниям.
Подробнее ...
Пошлина на экспорт пшеницы и ячменя из РФ с 5 августа составит 5,7 рубля за тонну против нулевого уровня в течение трех предыдущих недель, сообщил Минсельхоз.
Подробнее ...
Российские ученые вывели и начали испытания новых линий твердой пшеницы и полбы с высоким содержанием белка, имеющих фиолетовую окраску зерен благодаря присутствию полезных веществ.
Подробнее ...