Выращивание мягкой пшеницы в симбиозе с уникальным почвенным грибом значительно повышает её питательную ценность. Продукты из такой пшеницы, включая хлебобулочные изделия, обогатят рацион человека необходимыми веществами, сделав его более полезным.
Подробнее ...
OlsAro — шведский стартап, разрабатывающий солеустойчивую пшеницу и другие культуры, устойчивые к экологическим стрессовым факторам, проводит крупномасштабные полевые испытания с партнерами в Индии и на многих других рынках.
Подробнее ...
Учёные Казанского государственного аграрного университета (КазГАУ) разработали технологию по устранению стресса у озимой пшеницы в условиях засухи, позволяющую улучшить её характеристики. О научной работе сообщили в вузе.
Подробнее ...
Исследователи из Калифорнийского университета в Дэвисе удалили кластер генов в пшенице, который отвечает за выработку глютеновых белков, способных вызывать иммунные реакции, не нанося вреда хлебопекарным качествам этой питательной культуры.
Подробнее ...
Европейские и аргентинские ученые выяснили, что урожайность пшеницы можно повысить примерно на 12%, если в определенный момент обработать ее ростки при помощи фитогормона T6P, регулирующего круговорот сахаров в организме растений.
Подробнее ...
Солеустойчивый сорт пшеницы Sharjah1 из Аравии, как утверждается, содержит 19,3% белка и может противостоять экстремальной засухе благодаря биотехнологиям.
Подробнее ...
Сертификат соответствия на соответствие требованиям производства органической продукции однозернянка впервые в России выдан «Роскачество – Органик» компании ООО «Моя мечта» из Благодарненского района Ставропольского края.
Подробнее ...
Ученые Тюменского госуниверситета, Научно-производственного центра зернового хозяйства им. А. И. Бараева (Казахстан) и Института биохимической физики им. Н. М. Эмануэля РАН впервые установили биологический потенциал химического мутагена фосфемида на яровой мягкой пшенице.
Подробнее ...
В 2025 году ФГБУ «ЦОК АПК» планирует обследовать на безопасность порядка 52 млн т твердой и мягкой пшеницы, что составит 64 % от всего объема государственного мониторинга зерна, в 27 субъектах Российской Федерации.
Подробнее ...
«Ржаной», «Солнышко», «Молодость» – всё это разновидности хлеба, который выпекают на крымском предприятии «Крым-экопродукт» (ТМ «Силартос»). Но главная особенность этих буханок – состав продукта.
Подробнее ...