Исследовательская группа института физических наук Китайской академии наук разработала создала способ быстрой оценки сенсорных качеств тыкв с использованием высокотехнологичных инструментов, сообщает Китайская академия наук.
Подробнее ...
Жителям Англии придется делать фонарики на Хэллоуин из зеленых тыкв. Дожди и слизни в этом году повредили урожай тыквы в Англии. Плоды в итоге оказались мелкими и не созрели до конца.
Подробнее ...
Омская «Булава» — тыква, на которую делают ставку селекционеры Омского государственного аграрного университета. Главное преимущество — она полностью успеет созреть за короткое сибирское лето.
Подробнее ...
Десятый открытый гастрономический фестиваль зеленых щей «Ивановский капустник», собрал несколько тысяч гостей из разных областей. Фестиваль развернулся на площадке у торгового центра «Лемана ПРО» (бывший «Леруа Мерлен»).
Подробнее ...
Специалисты испытательной лаборатории Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» определили сроки годности органической тыквы в вакуумных пакетах. Заявка на исследование поступила от одного из предприятий региона.
Подробнее ...
В лаборатории пищевых технологий Туркменистана ведутся научно-исследовательские работы по производству экологически чистых и экономически выгодных новых продуктов из местного сырья с использованием методов пищевой биотехнологии.
Подробнее ...
Учёные Северо-Кавказского федерального университета разработали новую рецептуру и технологию производства пастилы с высоким содержанием пищевых волокон, в том числе пектиновых веществ, а также антиоксидантов и витаминов. В её основе — мякоть штирийской голосеменной тыквы.
Подробнее ...
Тыква-монстр весом невероятных 1247 килограммов установила новый мировой рекорд на фестивале тыквы в Калифорнии. Владелец тыквы, Трэвис Джинджер, полностью превзошел конкурентов и получил приз в 30 000 долларов.
Подробнее ...
Ученая из Кореновска (Краснодарский край) Дарья Котвицкая сумела выделить белковый изолят из обезжиренных семян тыквы. Это позволит повысить пищевую ценность сладостей и сделает их безопасными для людей страдающих диабетом.
Подробнее ...
Студенты Томского госуниверситета разработали идею бизнеса по выпуску тыквенных чипсов «ТыкваVIBE», они очень полезны, сообщает пресс-служба ТГУ.
Подробнее ...