Зерно значится в числе основных статей экспорта продукции АПК Оренбуржья. Благодаря особым климатическим условиям, производимая здесь твердая пшеница считается одной из лучших в мире по содержанию белка.
Об этом заявил и.о. первого вице-губернатора области Сергей Балыкин на состоявшемся в минсельхозе региона совещании по вопросам зернового экспорта. На мероприятии присутствовал директор Департамента регулирования рынков АПК Минсельхоза России Максим Титов, а также ведущие сельхозпроизводители и зернотрейдеры региона.
– Область находится в зоне рискованного земледелия, что не позволяет в полной мере реализовать биоклиматический потенциал, но в то же время эти условия способствуют формированию зерна высокого качества. Неслучайно оренбургская твердая пшеница признана одной из лучших в мире. Качество нашего зерна определяется высоким содержанием белка – до 20 процентов. Поэтому мука из твердой пшеницы идет на изготовление высококачественных макаронных изделий и в кондитерское производство. Не уступают по своим достоинствам и сильные сорта мягкой пшеницы, возделываемой в области, – подчеркнул Балыкин.
Источник: rg.ru
