Arla Foods Ingredients выпускает Lacprodan ISO.Water, белковый изолят для напитков. Продукт будет продемонстрирован на выставке Food Ingredients Europe в Париже 3-5 декабря.
По словам компании, новый продукт не имеет неприятного вкуса и послевкусия, с которым так долго пытаются бороться производители белковых напитков.
Белковая вода – неплохой источник низкокалорийного белка, но она не очень приятна на вкус. В случае Lacprodan ISO.Water эту трудность удалось преодолеть. Ингредиент можно использовать для любых белковых напитков; он не содержит сахара, жиров и ГМО, является халяльным и кошерным.
Источник: crispy.news
