КОНСКИЙ БОБ КАК ЗАМЕНИТЕЛЬ СОИ
Копенгагенские (Дания) учёные предложили бобы фава или конский боб как «экологически чистую» альтернативу сое.
Подробнее ...
Метка: Белки
БЕЛКОВЫЙ НАПИТОК БЕЗ НЕПРИЯТНОГО ВКУСА
Arla Foods Ingredients выпускает Lacprodan ISO.Water, белковый изолят для напитков. Продукт будет продемонстрирован на выставке Food Ingredients Europe в Париже 3-5 декабря.
Подробнее ...
АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ БЕЛКОВЫЙ ПРОДУКТ НАЙДЕН В ВУЛКАНЕ
Учёные космического агенства NASA (США), изучавшие организмы, способные выжить в неблагоприятных условиях, наткнулись на формы жизни в вулканических источниках Йеллоустоунского Национального Парка.
Подробнее ...