Компания «Агросила» из Республики Татарстан, выпускающая продукцию под брендом «Просто Молоко», решила расширить линейку молочной продукции, чтобы удовлетворить потребности в напитке людей с непереносимостью лактозы.
Натуральное молоко является незаменимым продуктом для детского питания. Дети, регулярно употребляющие его в пищу, лучше растут, меньше болеют и реже обращаются к стоматологу из-за проблем с зубами. Важнейшая составляющая коровьего молока – кальций. При этом молоко содержит и другие элементы, которые помогают кальцию усваиваться: фосфор, витамин D, магний. Кальций укрепляет костные ткани, участвует в формировании коллагена, поэтому употребление молока важно и для здоровья взрослых и даже пожилых людей. Но с возрастом молоко сложнее усваивается.
Подробнее об этом, а также о том, как продолжать употреблять молоко и получать всю пользу от этого незаменимого продукта в любом возрасте, Минсельхозпроду РТ рассказала заместитель генерального директора АО «Агросила» Светлана Байрашева.
«В 2020 году мы планируем видоизменить продуктовую линейку и одним из нововведений станет выпуск низколактозного молока. Согласно данным ВОЗ с возрастом у каждого пятого человека появляется непереносимость лактозы (молочного сахара). Это происходит из-за нехватки в организме специального фермента, который переваривает молочный сахар – лактозу. Это состояние бывает врожденным, но у подавляющего большинства людей оно развивается либо с возрастом, либо в результате неправильного питания или же на фоне заболеваний пищеварительной системы. Для людей, которые привыкли пить молоко с детства, это вызывает определенные проблемы – и с пищеварением, и с различными аллергическими реакциями. На помощь приходит этот уникальный продукт. Доля лактозы в нем снижена до 0,1%, тогда как в обычном молоке ее содержание в среднем составляет 4,7%. За счет этого низколактозное молоко легко усваивается и не вызывает никаких проблем с пищеварением, полностью сохраняя все потребительские свойства», – отмечает Светлана Байрашева.
По ее словам, расширение ассортимента ждет и халяльное направление, которое предприятие активно развивает с 2018 года – в производстве кефир, катык, ряженка и сметана.
«Мы решили расширить линейку продукции «Халяль», так как эти продукты очень востребованы нашими покупателями. Будет представлено молоко, продукт из творожной группы и масло», – добавила Светлана Байрашева.
За последние пять месяцев ООО «Агросила-Молоко» произвело 16 тыс. тонн продукции на сумму 800 млн рублей.
Источник: agro.tatarstan.ru
