Вологодские ученые собираются получить безлактозное и низколактозное молоко с показателями качества, как у натурального, с применением ультрафильтрации. Сам по себе метод не новый – он был запатентован еще в 80-х годах крупной финской молочно-промышленной компанией, которая сегодня ушла с российского рынка.
Подробнее ...
Государство обязано защитить население от недобросовестных приемов производителей продуктов и ввести стандарты на упаковку, считает председатель партии «Справедливая Россия — За правду», депутат Госдумы Сергей Миронов.
Подробнее ...
Российские производители молочной продукции стали чаще указывать на упаковке питьевого молока, сливок и кефира вес продукта, а не его объем. В 2022 году такой продукции продавалось больше, чем годом ранее.
Подробнее ...
Лидером по числу проверок в мобильном приложении «Честный знак» в 2022 году стала молочная продукция, при этом чаще всего россияне проверяли качество молока. Об этом сообщили в пресс-службе Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ).
Подробнее ...
Эксперимент по внедрению системы, исключающей техническую возможность продажи просроченной продукции, прокомментировал Председатель Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев.
Подробнее ...
В деревне Головково-Марьино (Подмосковье) на ферме «Коза Ностра» изготавливают мыло по рецептам так называемого Кастильского мыла, добавляя в состав козье молоко и сыворотку.
Подробнее ...
Вкус пастеризованного молока наилучшим образом сохраняется в стеклянной и пластиковой таре, выяснили американские исследователи.
Подробнее ...
Исследователи Московского авиационного института (МАИ) разработали упаковку с тонким антибактериальным покрытием, которое позволяет на десять дней увеличить срок годности пастеризованного молока.
Подробнее ...
Президент группы компаний InfoWatch и председатель правления Ассоциации разработчиков программных продуктов «Отечественный софт» Наталья Касперская учредила компанию «Экоферма полная котомка», следует из данных ЕГРЮЛ.
Подробнее ...
Министерство сельского хозяйства РФ инициирует включение оборудования и техники, задействованных в производстве молока и молочной продукции, в список товаров для параллельного импорта.
Подробнее ...