ДНК коров, твердые сыры, генотипа А2А2,антиаллергенное молоко, костромская порода

Молоко костромской породы коров лучше всего подходит для твердых сыров

Департамент АПК Костромской области опубликовал информацию о результатах исследований ДНК коров костромской породы. Оказалось, что выведенная в 1920-1930-е годы порода оказалась на удивление современной в смысле требований к молоку.

Подробнее ...
СКАМП, молоко без антибиотиков

Применения антибиотиков в молочном животноводстве сократят три региона

На сельхозпредприятиях в нескольких регионах страны внедряется система контроля антимикробных препаратов (СКАМП), а на продукции может появиться маркировка «Без антибиотиков».

Подробнее ...
«Союзмолоко», экология, производство молока

«Союзмолоко» добился снижения требований к отрасли по безопасности для экологии

В конце 2020 года было подписано постановление №2398, устанавливающее новые правила отнесения предприятий молочной отрасли к объектам, оказывающим негативное воздействие на окружающую среду.

Подробнее ...