Вологодская ГМХА, безлактозное молоко, ультрафильтрация

Новая технология производства безлактозного молока

Вологодские ученые собираются получить безлактозное и низколактозное молоко с показателями качества, как у натурального, с применением ультрафильтрации. Сам по себе метод не новый – он был запатентован еще в 80-х годах крупной финской молочно-промышленной компанией, которая сегодня ушла с российского рынка.

Подробнее ...
Сергей Миронов, упаковка, один литр, молоко

Ввести госстандарт на вес и объем 1 упаковки предложили в Госдуме

Государство обязано защитить население от недобросовестных приемов производителей продуктов и ввести стандарты на упаковку, считает председатель партии «Справедливая Россия — За правду», депутат Госдумы Сергей Миронов.

Подробнее ...
«Бежин луг», молоко, упаковка, 1 кг, не литр

Уменьшение молока в пакете скрывают за надписью «1 кг»

Российские производители молочной продукции стали чаще указывать на упаковке питьевого молока, сливок и кефира вес продукта, а не его объем. В 2022 году такой продукции продавалось больше, чем годом ранее.

Подробнее ...
молоко, проверка, система, «Честный знак», ЦРПТ

Молоко самый проверяемый продукт в системе «Честный знак»

Лидером по числу проверок в мобильном приложении «Честный знак» в 2022 году стала молочная продукция, при этом чаще всего россияне проверяли качество молока. Об этом сообщили в пресс-службе Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ).

Подробнее ...
срок годности, просрочка, АКОРТ, готовность, молочные

Готовность магазинов к системе контроля просрочки оценили эксперты

Эксперимент по внедрению системы, исключающей техническую возможность продажи просроченной продукции, прокомментировал Председатель Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев.

Подробнее ...
Мыло из оливкового масла и козьего молока, ферма «Коза Ностра»,

Мыло из оливкового масла и козьего молока производят на ферме «Коза Ностра»

В деревне Головково-Марьино (Подмосковье) на ферме «Коза Ностра» изготавливают мыло по рецептам так называемого Кастильского мыла, добавляя в состав козье молоко и сыворотку.

Подробнее ...
молоко, упаковка, антибактериальная, МАИ, «Ува-Молоко»

Новая упаковка увеличивает хранение молока на 10 дней

Исследователи Московского авиационного института (МАИ) разработали упаковку с тонким антибактериальным покрытием, которое позволяет на десять дней увеличить срок годности пастеризованного молока.

Подробнее ...
«Экоферма полная котомка», Касперская, Наталья, молоко

Производством молочной продукции может заняться Касперская

Президент группы компаний InfoWatch и председатель правления Ассоциации разработчиков программных продуктов «Отечественный софт» Наталья Касперская учредила компанию «Экоферма полная котомка», следует из данных ЕГРЮЛ.

Подробнее ...
молоко, сыр, оборудование, параллельный импорт, Союзмолоко

Оборудование для молочной отрасли могут включить в параллельный импорт

Министерство сельского хозяйства РФ инициирует включение оборудования и техники, задействованных в производстве молока и молочной продукции, в список товаров для параллельного импорта.

Подробнее ...