Международный благотворительный аукцион редких белых трюфелей из Пьемонта впервые прошел в цифровом формате.
Участники из Гонконга, Москвы, Сингапура и Дубая поставили абсолютный исторический рекорд.
На севере Италии в замке Гринцане-Кавур, признанным объектом всемирного наследия Юнеско, прошел ежегодный всемирный аукцион белого трюфеля Альбы. Организаторы предприняли необходимые санитарные меры для его проведения. В результате аукцион не только состоялся, но и побил все рекорды по собранной сумме за более чем двадцатилетнюю историю.
В 2020 году местным охотникам за трюфелями попались невероятные экземпляры. Первый лот весом 240 г и второй весом 270 г достались двум местным предпринимателям. Финальный лот весом 900 г после серьезной борьбы купил предприниматель из Гонконга за невероятную сумму в €100 тыс. В качестве лотов на аукционе также выставили три огромных сладких панеттоне из Пьемонта весом 5 кг, 10 кг и 20 кг, созданные Albertengo — старинной компанией из Торре-Сан-Джорджо (провинция Кунео), которая ежегодно производит 1,5 млн этих праздничных куличей.
Участники аукциона подключались к стримингу в прямом эфире при помощи персональных устройств. В Гонконге гости собрались в ресторане 8 ½ Otto e Mezzo Bombana, где трудится шеф-повар Умберто Бомбана, обладатель трех звезд «Мишлен». В Сингапуре, как и в 2019 году, аукцион прошел в Национальной галерее в ресторане Art restaurant звездного шеф-повара Беппе Де Вито, одного из самых популярных представителей высокой кухни и владельца пяти ресторанов в городе. В Дубае гостей ждал ужин от шеф-повара Франческо Гуаррачино в ресторане с видом на башню «Бурдж-Халифа», а в Москве гости разместились в Bosco Cafe, расположенном в ГУМе, и отведали блюда шеф-повара Давида Корсо.
Источник: style.rbc.ru
