Два профессора, Пол Томас и Алистер Джамп, провели два года, работая в партнерстве, сопоставляя и анализируя данные из опубликованных источников с целью доказать пользу лесного грибоводства.
Подробнее ...
Датский производитель усилителей вкуса Reduced использует в качестве сырья нестандартные источники: постаревших кур-несушек и отвергнутые супермаркетами грибы.
Подробнее ...
Российские члены экипажа проводят на борту Международной космической станции (МКС) эксперимент «Каскад» по выращиванию микроорганизмов грибной культуры — природного изолята, выделенного из корней багульника.
Подробнее ...
Израильский стартап Mush Foods разработал смесь трех видов съедобного мицелия грибов, которая при смешивании с говядиной действует как усилитель вкуса и снижает содержание холестерина и жира.
Подробнее ...
Американское архитектурное бюро Red House вместе с NASA и учеными из Массачусетского технологического института придумали новый материал из водорослей и грибов, из которого можно будет выращивать дома для колонизаторов Марса.
Подробнее ...
Сеть «Магнит», крупнейший в России ритейлер по числу магазинов, владеющий собственными агропредприятиями, получил первый сертификат соответствия органическому производству.
Подробнее ...
Ножки грибов могут стать доступным и ценным сырьем для производства средств защиты растений, говорится в сообщении Россельхознадзора со ссылкой на данные бельгийских ученых.
Подробнее ...
Первая партия вешенок под брендом «Магнит Свежесть» уже начала поступать к Новому году в магазины розничной сети в 67 регионов России. Производительность нового предприятия составит более 1 000 тонн продукции в год.
Подробнее ...
Сезон сбора зимних опят начался в лесах Подмосковья, сообщает пресс-служба Комитета лесного хозяйства региона. Эти грибы можно найти как у основания древесных стволов, так и на пнях, на поваленных деревьях и валежнике.
Подробнее ...
Немецкие ученые из Университета Иоганна Кеплера создали микрочип на основе кожицы гриба. Работа экспертов описана в новом выпуске журнала Science Advances.
Подробнее ...