Арктическая кухня в последнее время развивается семимильными шагами. Туристов готовы накормить не только привычными для всех красной рыбой и олениной, но и морскими ежами, блюдами с дикоросами, в том числе и чипсами из ягеля.
Ягель – это лишайники, которыми питаются северные олени.
Попробовать их пока можно далеко не в каждом ресторане, зато можно увезти с собой в качестве сувенира. Правда, если не жалко денег. Так, в аэропорту «Хибины» туристы нашли упаковку с чипсами из ягеля, стоимость 50 г продукта — 1500 рублей. Получается, что килограмм продукта стоит… 30 тысяч рублей!
Источник: kp.ru
