Технологию производства растительного мяса из шрота подсолнечника и сои с питательными свойствами животных белков разрабатывают ученые из Института цитологии и генетики СО РАН в сотрудничестве с «ЭФКО»(ТМ «Слобода» и др.).
Подробнее ...
Компания Lallemand Animal Nutrition разработала программу для прогнозирования теплового удара у рогатого скота и его влияния на качество молока и мяса.
Подробнее ...
В США разработаны очки ReVeal для обнаружения поверхностей, заражённых патогенами, и испорченных продуктов путём сканирования флуоресценции.
Подробнее ...
Ягоды и фрукты относятся к скоропортящейся продукции. Оказавшись дома, ароматные плоды спустя несколько часов начинают терять внешний вид. Как же продавцы умудряются поддерживать свежесть при огромных объемах товара?
Подробнее ...
Ученые Вятского государственного университета нашли способ получения сладкого белка браззеина, который является безвредным заменителем сахара. Разработка должна стать альтернативой углеводным сахарам во всем мире.
Подробнее ...
Этим летом в Великобритании появятся первые в мире интегрированные торговые автоматы Costa Express для горячих и холодных напитков.
Подробнее ...
Правительство Японии приняло решение разработать правила производства, проверки безопасности и продажи мяса, искусственно выращенного из клеток домашнего скота. Этим займутся эксперты при министерстве сельского хозяйства.
Подробнее ...
Новый наносенсор способен распознавать следы пестицидов на плодах всего за 5 минут, что позволяет избежать потенциальных проблем со здоровьем, которые могут возникнуть в результате употребления этих вредных веществ.
Подробнее ...
Агрохолдинг «Мираторг» планирует вложить около $4 млн в производство замороженной пиццы, сообщил журналистам в кулуарах Петербургского международного экономического форума президент компании «Мираторг» Виктор Линник.
Подробнее ...
Coca-Cola заявила, что прекращает производить и продавать напитки и другие продукты компании в России. Однако на прилавках екатеринбургской сети «Пивко» уже появились Coca-Cola, Sprite и Fanta из Киргизии.
Подробнее ...