Компания Аби («Вязанка», «Горячая штучка», «Баварушка» и д.р.), недавно представившая растительный продукт нового поколения Foodgital от бренда «Горячая штучка», начала продажи на Ozon fresh.
Подробнее ...
Обычная капуста оказалась неожиданным источником питательных растительных белков. Британская фирма Naylor Nutrition разработала метод извлечения белка из капусты и строит предприятие стоимостью 40,5 миллионов долларов США в Англии.
Подробнее ...
Компания Abi начала продажи растительных продуктов нового поколения «Foodgital» от бренда «Горячая штучка» во ВкусВилле. Первыми новинки смогут заказать с онлайн-доставкой покупатели ВкусВилла в Москве.
Подробнее ...
Компания Meatless Farm запустила первый в Великобритании торговый автомат с растительной пищей. Это устройство самообслуживание предлагает готовые наборы блюд из растительной пищи, а также растительные альтернативы.
Подробнее ...
Фермер Кристоф Гайл, разводящий крупный рогатый скот, совместно с Немецким институтом пищевых технологий (DIL) экспериментирует с извлечением белка из травы, чтобы удовлетворить запросы общества.
Подробнее ...
В новом отчёте учёных утверждается, что веганская еда должна подаваться в школах, тюрьмах и больницах. Это якобы способствует её популярности среди широкой публики.
Подробнее ...
Рост альтернатив на растительной основе отчасти объясняется безосновательной верой в то, что продукты на растительной основе полезнее мяса животных и менее восприимчивы к патогенам, таким как кишечная палочка, сальмонелла и другие.
Подробнее ...
Один из ведущих японских производителей продуктов питания разработал альтернативу морепродуктам на растительной основе, предвидя нехватку морских ресурсов.
Подробнее ...
Французская фудтех-компания Yeasty нашла способ превратить отходы дрожжей в новый альтернативный белковый продукт. Компания заявляет, что её технология уникальна тем, что им удалось удалить горечь из отходов дрожжей.
Подробнее ...
Заменитель мяса от Cosun Beet Company производится только из жома сахарной свеклы, побочного продукта производства сахара компанией Cosun Beet Company.
Подробнее ...