Мука из шрота подсолнечника может заменить мясо
Исследователи из Бразилии и Германии разработали пищевой продукт – муку – из переработанного подсолнечного шрота, который можно использовать в качестве заменителя мяса.
Подробнее ...
Метка: Растительное мясо
Ритейлер Lidl стал производителем «гибридного» мяса
Немецкая сеть супермаркетов-дискаунтеров запустила в Бельгии производство «гибридного» мяса: мясного фарша, который состоит на 60% из говядины и на 40% из растительных белков.
Подробнее ...
Знак «Сделано в России» получило растительное «мясо» Foodgital
Производитель Аби (ТМ «Вязанка», «Горячая штучка», «Стародворье», «Баварушка», «Ядрёна копоть») сообщает: Foodgital стал первой российской линейкой растительных продуктов, получивших знак качества «Сделано в России».
Подробнее ...
Первую в мире фабрику по выпуску «говяжьего» белка из овса и мицелия запустят в Швеции
Компания Millow (Швеция) ввела в эксплуатацию свою первую крупную фабрику, которая перерабатывает скандинавский овес и мицелий в белок, подобный говяжьему.
Подробнее ...
Растительные пельмени Foodgital появятся в «Пятёрочке»
Производитель Аби («Вязанка», «Горячая штучка», «Стародворье», «Баварушка», «Ядрёна копоть») сообщает, что растительные пельмени Foodgital от бренда «Горячая штучка» будут представлена в сети «Пятёрочка» на период Великого поста.
Подробнее ...
Готовая еда с растительным мясом Hi! появилась в «Перекрёстке»
В продаже сети «Перекрёсток» появилась линейка для правильного питания под брендом «Зеленая линия by Select», а также четыре новинки с добавлением растительного мяса, разработанных в партнерстве с брендом Hi!.
Подробнее ...
Растительное мясо из чечевицы начали производить на Дону
Ростовский ПКФ «Маяк» запустил производство по переработке органической продукции и растительное мясо из чечевицы. Об этом сообщила соучредитель компании Любовь Железная.
Подробнее ...
Аби вдвое увеличила отгрузки растительной продукции Foodgital
АО «АБИ Продакт» сообщила, что к началу Великого поста поставки растительных продуктов нового поколения из линейки Foodgital в магазины федеральных торговых сетей и сервисы онлайн-заказа увеличились более чем в два раза — до 73 тонн против 35 тонн в тот же период 2024 года.
Подробнее ...
Растительное мясо выпустит «ВкусВилл»
Сеть «ВкусВилл» начнет продажи растительного мяса под собственной торговой маркой (СТМ) совместно с производителем растительных протеинов «Партнер-М». Об этом сообщил представитель «Партнер-М» и представитель ритейлера.
Подробнее ...
Качество растительного «лосося» хотят улучшить с помощью миоглобина
Технологии ферментации предприятия Paleo и трехмерного структурирования Revo Foods должны обеспечить создание веганских альтернатив лососю за €2,2 млн (235 млн руб.), выделенных по программе Eureka Eurostars.
Подробнее ...