Доступная за границей категория готовых легкоалкогольных напитков из премиальных составляющих поступила на российский рынок под именем PRE и доступна в сетях группы X5: магазинах «Пятерочка», «Перекресток» и «Чижик».
Приставка PRE, как в русском, так и в английском несет смысл ПРЕдварительный, отсюда и возник широко известный в мировом алкогольном маркетинге термин «PRE Batched», пришедший на рынок из барной субкультуры. Именно так бармены называли «домашние заготовки» — когда перед большим мероприятием, чтобы избежать «запарки», коктейльные составляющие смешивали заранее. Затем такие смеси стали вполне нормальным явлением в работе барменов. Их даже могли хранить в дубовой бочке, при этом выдержка, конечно, была небольшая, зато момент розлива весьма эффектный.
Логичным завершением этого барменского «ноу-хау» стало промышленное изготовление коктейлей PRE, получивших второе рождение в готовой упаковке, и успешно занявших полки западных супермаркетов.
О «первых ласточках» новой для нашего рынка категории «PRE Batched» рассказывает её автор , Дмитрий Отряскин, известный алкогольный девелопер и изобретатель успешных брендов:
«Коренное отличие коктейля именно в том, что все его ингредиенты — полноценные напитки, а не спирт и вода, как у коктейлей в жестяных банках. Например, в нашем коктейле PRE используется виноградный бренди и натуральный яблочный сок. Потребителю можно просто добавить по вкусу лимон, лед, и вкусный коктейль готов!»
На вопрос, допустимо ли смешивание благородных коньячных спиртов, именуемых у нас бренди, и соков, Дмитрий обратил внимание на то, что еще в начале 2010х годов сам Морис Ришар Хеннеси (владелец одноименной ТМ, входит в группу LVMH) признался в том, что с удовольствием разбавляет коньяк соком, и считает возможным делать это в промышленном масштабе. Господин Хеннеси говорил, что вкус коньяка от этого не страдает, а низкий градус коктейля привлечет к напитку внимание женщин и молодежи.
В пику разочарованным маркетологам, считающим, что на алкогольном рынке кризис идей и дефицит интересных брендов, креативная группа Дмитрия Отряскина создала коктейли «PRE». В них есть весомый потенциал бренда — уникальный дизайн, качественное содержание и ответ на ожидания новых поколений — качественные и вкусные напитки с небольшим градусом.
Источник: alcoexpert.ru
