Основатель мануфактуры премиального шоколада «MaRussia» тамбовчанка Мария Майская стала лауреатом премии Академии шоколада. Итоги конкурса были озвучены 18 июля в Лондоне.
Продукт тамбовского производителя под названием «Venezuela Amazonas Flores De La Selva» получил бронзовую медаль. Ранее жюри другого международного конкурса — International Chocolate Awards, который в этом году проходил в Ганновере, вынесло решение не награждать победителя из России с формулировкой «в связи с политической ситуацией».
«Приятно, что Лондонская академия шоколада не побоялась открыто заявить миру о победителе с названием «MaRussia», — говорит Мария Майская.
«Горжусь нашими тамбовскими производителями и их победами! Мария Майская, которая в 2016 году открыла первый бутик ремесленного шоколада в России, — лауреат многих международных конкурсов. Войти в число лучших — огромное достижение: ведь на конкурс поступает более 30 тысяч образцов со всего мира! От души присоединяюсь к поздравлениям: Марии уже позвонили многие коллеги из зарубежных стран. Наша землячка не только победила, но и смогла убедить судей поступить в соответствии со здравым смыслом!» — поздравил победительницу врио главы администрации Тамбовской области Максим Егоров.
Отметим, что судьи конкурса, собравшиеся в Лондоне, рассматривают все основные этапы приготовления шоколада в ключевых категориях «от боба до плитки» и «от дерева до плитки», после чего высшее жюри определяет золотых лауреатов и присуждает специальные награды. Продукты оцениваются по внешнему виду, глубине аромата и вкуса, его продолжительности и сложности.
Источник: onlinetambov.ru
