Cargill узнал, что думают потребители о шоколаде
В период пандемии шоколад стал одним из самых популярных антидепрессантов. Компания Cargill провела в США опрос с целью выяснить причины роста спроса на него.
Подробнее ...
Метка: Шоколад
Первый чеченский шоколад начнут делать в горном селе
Первую шоколадную фабрику в Чечне мощностью 20 тонн в год планируют открыть в горном селе Мескеты за счет частных инвестиций.
Подробнее ...
Шоколад для будущих балерин начали делать в Брянске
Кондитер Екатерина Маринина возглавляет шоколадную мастерскую ChocoGallery и проект HunterBarry.
Подробнее ...
WholeFruit – шоколад из какао-плодов
Компания Barry Callebaut выпустила шоколад WholeFruit Evocao, сделанный из какао-плодов. Ингредиент должен помочь удовлетворить спрос на продукты без сахара.
Подробнее ...
Шоколад Lindt смешали с грушей
Компания Lindt вывела на российский рынок новинку – Lindt EXCELLENCE со вкусом груши. Шоколадная плитка объединяет вкус сочной груши с темным шоколадом, создавая сочетание сладости фрукта и насыщенности какао-бобов.
Подробнее ...
Прослеживаемость молока для шоколада из Европы проверит Россельхознадзор
Россельхознадзор проверит молочную продукцию, которую применяют предприятия стран Евросоюза при производстве кондитерских изделий.
Подробнее ...
Что подмешано в российский шоколад – невозможно проверить, считает эксперт
Состав некоторых продуктов почти невозможно проверить. Один из них — шоколад. Какие добавки в его составе не по зубам даже самым передовым российским лабораториям?
Подробнее ...
Цикады в шоколаде продают в США
Сара Дуайер, владелица кондитерской Gaithersburg в штате Мэриленд, США, предлагает своим клиентам выйти из зоны комфорта и попробовать что-то новое, например, насекомое в шоколаде.
Подробнее ...
Ritter Sport вошел в состав «Руспродсоюз»
ООО «РИТТЕР СПОРТ ШОКОЛАД» — ТОП-5 рынка шоколада России и абсолютный лидер среди импортных компаний — вошла в состав Ассоциации Руспродсоюз.
Подробнее ...
Цены на продукты изменятся из-за пальмового масла
Вскоре в магазинах перепишут ценники. Дело в пальмовом масле, существенно подорожавшем из-за дефицита. И хотя специалисты и потребители еще спорят, вредно оно или нет в пищевой продукции, кошельки в любом случае похудеют.
Подробнее ...