ГК «Ариант», производитель одних из лучших вин в России (ТМ вина Chateau Tamagne, «Кубань-Вино», Aristov и др.), решила увеличить ассортимент крафтовых пивных напитков Villa Aristov. Всего линейка насчитывает 10 позиций.
Каждый из новых видов пивного напитка отличается не только вкусовыми характеристиками, но и способами приготовления.
Так, например, молочный стаут варится по усовершенствованному английскому рецепту. Он отличается тем, что в него добавляются несбраживаемые сахара, лактоза, что придает напитку дополнительную плотность, таким образом он воспринимается густым и насыщенным по вкусу и текстуре.
Особенность итальянского виноградного эля в том, что в сусло на этапе ферментации добавляют виноград. Выраженные кислые ноты напитка напоминают во вкусе белое сухое вино.
Тыквенный эль варится с добавлением специально подобранных мускатных сортов тыквы, благодаря чему напиток получается невероятно насыщенным и обволакивающим.
Rauchbier создается по специальной рецептуре. Само название Rauchbier означает буквально «дымное пиво». Во вкусе такого напитка ощущается тостовая солодовость, с легкой горечью и умеренной остротой перца чили. «Дымность» напоминает копченое мясо, которое идеально сочетается с этим видом пива.
Пивная коллекция Villa Aristov включает и безалкогольное Pilsner, отличающееся мягким, легким и сбалансированным пивным телом. Для него характерна умеренная горечь и сладость на финише.
Пивное производство ГК «Ариант» запустила летом 2021 года. Расположено оно в поселке Виноградный Анапского района в гастромолле Villa Aristov. Пивоварня осуществляет полный цикл производства: от дробления солода до выхода готовой продукции. Приобрести продукцию пока можно только в фирменных магазинах компании, но в планах развитие и расширение каналов продаж.
Источник: kuban-vino.ru
