Британская агротехническая компания Mootral и производитель мороженого Ruby Violet выпустили продукт, который был заявлен как «первое в мире мороженное, изготовленное из экологичного молока».
Новое мороженое производится из молока коров, которых кормят особым кормом для жвачных животных, снижающим выделение метана (Mootral Ruminant). Эти животные содержатся на животноводческом предприятии, расположенном в Ланкашире, Англия.
Производитель с 2018 года начал добавлять соответствующие добавки в корма коровам голштино-фризской и джерсейской пород. С тех пор ему удалось добиться сокращения метановых выбросов в среднем на 30% (38% для коров джерсейской породы и 21% – для голштино-фризской).
Производимая компанией Mootral добавка помогает существенно сократить метановые выбросы уже через 18 дней после начала ее применения у молочных коров. Согласно исследованиям, показатели по метану уменьшились за этот период на 10% для коров и на 13% для овец. Однако окончательный результат зависит от таких факторов, как порода, климат и применяемые на предприятии методы производства, отмечает компания.
Источник: vetandlife.ru
