Сеть «Магнит» запустила пилотный проект по продаже фастфуда в магазинах у дома. Фастфуд продается рядом со входом в магазин, около кофе-станций, витрин с напитками и готовыми блюдами.
Такая продукция появилась более чем в 30 торговых точках в Москве и Санкт-Петербурге.
Фастфуд готовят на месте под заказ. В меню 15 видов такой еды: картофель фри и дольки, куриные наггетсы, стрипсы и крылья, сырные палочки, луковые кольца, сэндвичи и пицца.
Спрос на быстрый перекус растет, поэтому «Магнит» и дополнил ассортимент кулинарии фастфудом, пояснил заместитель гендиректора, директор розничной сети «Магнит» Руслан Исмаилов. Услуга оказалась востребованной у покупателей — продажи готовой еды в пилотных магазинах повысились на 3–7%, товарооборот тоже вырос. После анализа спроса и экономических параметров проекта ритейлер решит, расширять ли такой проект.
По словам Исмаилова, рынок фастфуда и стритфуда растет прежде всего в мегаполисах. На нем появилось «больше пространства» после ухода из России некоторых зарубежных игроков. Конкурентными преимуществами сети он назвал наличие торговых точек в выгодных местах, отлаженную логистику, экспертизу в производстве готовой еды и возможность обеспечить привлекательные цены.
Источник: shoppers.media
