Компания «Русское море» в год своего 25-летия локализовало в Подмосковье переработку сурими и первым в стране предложило рынку морепродукты в собственном соку.
Еще 25 лет назад «Русское море» начинало с переработки форели, а сейчас под этим брендом выпускаются: рыбные пресервы, сурими, красная рыба, морепродукты, спреды и разные виды красной и черной икры. Широкую известность среди покупателей имеют филе-кусочки сельди по оригинальным исландским рецептам – «Исландка «Русское море».
Кроме того, под брендом «Русское море» выпускают икру разных видов рыб семейства лососевых: нерки, горбуши, кеты и кижуча. И хотя существующая на рынке практика обычно не предполагает дифференциацию лососевой икры, спрос на разные вкусы диктуют гурманы.
«Во многих категориях сегодня «Русское море» – бренд-флагман, а значит, необходимо искать точки роста не в конкуренции, а в «голубом океане» – создании инновационных продуктов и новых сегментов. В начале года мы запустили две линии по производству продуктов из сурими, предложили рынку морепродукты в собственном соку, а также продолжаем выпускать икру нерки, горбуши, кеты и кижуча. Рынок сейчас на подъеме, и это открывает большие перспективы для производителей, способных предложить то, чего еще нет на полке», – рассказывает генеральный директор «Русского моря» Станислав Остапченко.
Производство в Ногинске работает на российском сырье. В частности, скумбрия и другие виды белых рыб добываются в Мурманске, а лосось и икра – на Дальнем Востоке.
Источник: russiansea.ru
