Производство водки в России в 2023 году снизилось на 4,3% по сравнению с 2022 годом и составило 80,4 млн дал, производство коньяка – на 0,7%, до 8,8 млн дал. Производитель сидров Bullevie Дмитрий Тихомирова поделился оценкой такой ситуации.
«Есть несколько факторов, которые обусловили падение российского производства водки. В первую очередь, существует закономерность, которая достаточно изучена и всем известна — наступление кризисов приводит к гиперросту потребления водки. Такой взлет произошел в 2022 году (тогда водка показала прирост на 5,9%).
Также росту в 2022 году способствовали прекращения поставок зарубежных производителей смежных категорий, (например, виски), которые решили уйти с российского рынка. Часть потребителей ушедшего сегмента рынка переключилась на водку», — рассказывает Дмитрий Тихомиров.
По его словам, если в 2022 году был всплеск производства и потребления, то в 2023 рынок отыграл, потребители пришли в более уравновешенное состояние и спрос на крепкие спиртные напитки существенно сократился, в результаты чего отмечается падение.
Однако это падение условное, и является таковым именно относительно 2022 года. При этом относительно 2021 года, рынок все-таки вырос.
Что касается вин: в конце 2022 начале 2023 года валюта была в минимальных (относительно дальнейших) значениях, дистрибьюторы, импортирующие иностранную продукцию, смогли заполнить склады и законтрактовать большие объемы по невысокой стоимости. Таким образом, иностранные напитки на полках вытесняли российского производителя ценой.
Также зарубежная продукция имеет больший авторитет и узнаваемость среди российского потребителя, отечественное вино не так широко известно, как иностранные бренды и марки.
Также в 2022 году у российских виноделов был хороший урожай, благодаря чему производители имели высокую базу объемов производства вина. 2023 год не стал таким шикарным по объемам урожая винограда, эти факторы суммарно обеспечили отрицательную динамику.
«При этом сектор слабоалкогольных напитков (пиво, сидр, медовуха) показывает стабильный рост с 2021 года», — добавил в заключении производитель сидров Bullevie.
Источник: bullevie.ru
