Михаил Мальцев, пальмовое масло, глицидиловый эфир

Введение норматива по глицидиловым эфирам поддержал Масложировой союз

В Общественной палате РФ прошли общественные слушания на тему «Проблемы регулирования использования пальмового масла в пищевой промышленности». В ходе мероприятия выступил глава Масложирового союза России Михаил Мальцев.

Подробнее ...
Виктор Бахов, дискаунтер «Батон», жесткие дискаунтеры

«Жесткие» магазины шаговой доступности

Дискаунтеры — лидеры российского ретейла по темпам развития. Виктор Бахов, директор по маркетингу сети гастрономов «Красный Яр» и дискаунтеров «Батон», анализирует плюсы и минусы этого формата с точки зрения бизнес-процессов.

Подробнее ...
цены на колбасу, ПРОДО, мясопереработка

Колбаса и сосиски будут дорожать из-за специй?

Мясопереработчики начали направлять запросы в сети о повышении оптовых цен на продукцию. Такие обращения получили в «Ленте». Поставщики ссылаются на рост стоимости сырья и просят повысить цены в пределах 10%.

Подробнее ...
Росстат, цены на мясо, хорошее мясо, мясо подешевеет

Мясо для покупателей может подешеветь, считает агроаналитик

С середины лета прошлого года к 8 февраля 2021 года розничные цены на курицу выросли со 139,33 до 148,9 рубля за кг, а на свинину — с 260,83 до 270,2 рубля за кг, следует из данных Росстата.

Подробнее ...
Сергей Шаповалов, «Черкизово», свинина, искусственное мясо

Ученый-биолог из НИЦ «Черкизово» оценил безопасность растительного мяса

Директор научно-испытательного центра (НИЦ) «Черкизово», доктор биологических наук Сергей Шаповалов считает, что в России пока рано говорить о перспективах искусственно произведенного питания, в частности растительного мяса.

Подробнее ...
Сергей Лисовский, зеленое мясо, растительное мясо, экология

«Зеленое» мясо более опасно для экологии, чем привычное животноводство

Бывший член комитета Совфеда по аграрно-продовольственной политике Сергей Лисовский поделился мнением, что популярность заменителей животных продуктов навязана извне.

Подробнее ...
ветправила, как проверят молоко на рынке, Молочный союз, ветправил нет, молоко на рынке

На продуктовых рынках отменят правила экспертизы молока, но новых правил еще нет

С 1 января 2022 года в России постановлением правительства будут признаны недействующими Правила ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов на рынках.

Подробнее ...
Валентина Матвиенко, маркировка воды, поддельная вода

Продажу поддельной воды сравнили с торговлей оружием

Доходы от продажи некачественной бутилированной воды, по мнению экспертов, можно сравнить с доходами от продажи оружия, сопротивление проекту по маркировке такой продукции огромное, заявила спикер Совфеда Валентина Матвиенко.

Подробнее ...